Recently, the solid state fermentation (SSF) has been regarded as a big potential process for the development of bioprocesses and products. Among their applications one can find enzyme production that is mainly extracellular. The oxygenases are intracellular enzymes that catalyze reactions in which oxygen atoms from molecular oxygen are directly...
En la actualidad existe gran interés por las microalgas debido al gran potencial que han mostrado para la generación de compuestos tales como carbohidratos proteínas, lípidos y pigmentos, que pueden ser utilizados como combustibles, alimentos, en la industria farmacéutica y cosmética, entre otros. La generación de estos productos a gran...
La celulosa es el polisacárido más abundante en la naturaleza, el cual puede ser sintetizado por bacterias del género Gluconacetobacter spp. como parte de su proceso metabólico para llegar a las superficies donde el oxígeno es abundante facilitando así su supervivencia. Gluconacetobacter xylinus es un microorganismo ampliamente estudiado para la...