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  1. Modelado multiescala de un biorreactor de membrana para el tratamiento de aguas residuales con contenidos de grasas y aceites

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    Beschreibung: Los efluentes de la industria de alimento para mascotas presentan contenidos grasos que los hacen difíciles de tratar. Los biorreactores de membrana representan una alternativa atractiva para el tratamiento de aguas residuales de industrias alimentarias. El modelado matemático de este tipo de sistemas es una herramienta práctica para el diseño,...
    Fach: Membranes (Technology), Aguas residuales -- Purificación -- Biorreactores, Biotechnology, Bioremediation, Biotecnología, Mathematical models, Membranas (Tecnología), Biorreactores de membrana, and Modelos matemáticos
    Schöpfer: Sánchez Vargas, Jessica
    Mitwirkender: Gómez Torres, Sergio Antonio, Campuzano Ángeles, Rosalinda, Trejo Aguilar, Gloria Maribel, Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Valdés Parada, Francisco José, and Medina Moreno, Sergio Alejandro
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2021
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.pz50gw25s

  2. Ingredientes funcionales (polifenoles y fibra) en harina de cáscara de granada (Punica granatum L.) y su utilización en un batido cárnico

    H989r338j?file=thumbnail
    Beschreibung: Agro-industrial co-products can be used as a source of functional ingredients for the development of functional foods. The production of pomegranate in Mexico is estimated at 5,000 ton, and there are various studies that show that the peel is a source of compounds such as fiber and polyphenols. The objective...
    Fach: Functional foods, Grenada, Goat meat industry, Alimentos funcionales, Harina de cáscara de granada, Food Biotechnology, Punica granatum L., Flour, Granada (fruto), Productos cárnicos, and Alimentos
    Schöpfer: Garrido Cruz, Jorge Luis
    Mitwirkender: Pérez Chabela, María de Lourdes, Soriano Santos, Jorge, Trejo Aguilar, Gloria Maribel, Ponce Alquicira, Edith, and Rodríguez Huezo, María Eva
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2020
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.3n203z22z

  3. Producción de biogás a partir de la fracción sólida y líquida de lirio acuático en dos reactores en continuo

    Nz805z754?file=thumbnail
    Beschreibung: En esta tesis se presentael estudio de la digestión anaerobia de lirio acuático (Eichornia crassipes) en dos etapas: la hidrólisis y acidogénesis de la fracción sólida de lirio acuático en un reactor hidrolítico anaerobio de lecho escurrido (RHALE) y la metanogénesis de la fracción liquidadel lirio acuático en mezcla con...
    Fach: Eichhornia crassipes Oxidation, Biogas Production, Lirio acuático (Eichhornia crassipes) -- Oxidación, and Biogás -- Producción
    Schöpfer: Hernández García José Carmen
    Mitwirkender: Carboué, Quentin, Rodríguez Pimentel, Reyna Isabel, Ramírez Vives, Florina, Favela Torres, Ernesto, and Trejo Aguilar, Gloria Maribel
    Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Sprache: spa
    Año de publicación: 2019
    Rechte: Acceso Abierto
    Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.v692t629t