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Type
Tesiuam
2
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Créateur
Beristain Guevara, César Ignacio
1
Romero Tehuitzil, Hipólito
1
Mot-clé
Biopolímeros
1
Cinéticas de secado
1
Control de la estabilidad
1
Espumas de pulpa de tamarindo
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Hidrocoloides naturales
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Assujettir
Agentes estabilizantes
1
Biochemical engineering
1
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
Compounds
1
plus
Assujettirs
»
La langue
spa
2
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
1996
1
2002
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
2
Posgrado
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
2
Línea Académica
Ingenieria Quimica
2
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
2
Jurado
Toro Vázquez, Jorge Fernando
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2
Brito de la Fuente, Edmundo
1
Guzmán López-Figueroa, Francisco
1
Lapidus Lavine, Gretchen Terri
1
López Isunza, Héctor Felipe
1
plus
Jurados
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Estudio de las propiedades termodinámicas de microencapsulados por hidrocoloides natur...
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