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Type
Tesiuam
4
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/masterThesis
3
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Créateur
Espitia López, Josefa
1
Hernández Mora, Yareth Nayeli
1
Ortega Rico, Tania
1
Romero Medina, María Angélica
1
Mot-clé
Cebada
2
Alimentos
1
Capacidad antioxidante
1
Cervezas artesanales
1
Cervezas de malta de maíz
1
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Assujettir
Cerveza
2
Antioxidantes
1
Beer
1
Biotecnología
1
Brewing -- Beer -- Malt
1
plus
Assujettirs
»
La langue
spa
4
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
4
Año de publicación
2013
1
2015
1
2019
1
2023
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
4
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
3
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
4
Asesor/Director
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
4
Verde Calvo, José Ramón
3
Castillo Morales, Alberto
1
Luna Contla, Héctor Manuel
1
Pacheco López, Gustavo
1
plus
Asesor/Directors
»
Jurado
Severiano Pérez, Patricia
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4
Malpica Sánchez, Frida Pura
2
Espitia López, Josefa
1
Pelayo Zaldívar, Clara
1
Pintor Jardines, María Aurora
1
plus
Jurados
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Severiano Pérez, Patricia
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