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Sánchez Vázquez, Víctor
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Modelado e intensificación de producción de proteasas por Yarrowia lipolytica 2.2ab en fermentación en medio sólido mediante la propuesta de una configuración de reactor que permita mejorar la hidrodinámica, y la transferencia de masa y calor
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