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Type

Tesiuam1

Tipo di risorsa

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

Creatore

Díaz Godínez, Gerardo1

Parola chiave

Fermentación1
Salud1

Soggetto

Aspergillus niger1
Pectin1
Pectina1

Lingua

spa1

Editore

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20011

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Doctorado en Ciencias Biologicas1

Línea Académica

Ciencias Biologicas1

Asesor/Director

Augur, Christopher1
Soriano Santos, Jorge1
Viniegra González, Gustavo1

Jurado

Loera Corral, Octavio1
Sánchez Hernández, María del Carmen[remove]1

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9w032358w?file=thumbnail

Comparación de la producción de las enzimas exopectinasas de Aspergillus niger obtenidas por fermentación sólida y sumergida

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