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Type
Tesiuam
3
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
3
Creador
Gómez Luría, Daniel
1
Hernández Jaimes, María del Carmen
1
Trujillo Ramírez, Daniel
1
Palabra clave
Almidón gelatinizado
1
Arroz
1
Cascara de cacao
1
Emulsiones
1
Equisetum Arvense encapsulado
1
más
Palabra claves
»
Tema
Emulsiones
3
Emulsions
[remove]
3
Almidones botánicos
1
Bioactive compounds
1
Cacao -- Physiological aspects
1
más
Temas
»
Idioma
spa
3
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
2013
1
2018
1
2019
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
2
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Ingenieria Quimica
1
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
3
Álvarez Ramírez, José de Jesús
2
Fouconnier, Benoit Auguste Roger
1
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Pérez Alonso, César
1
Jurado
Román Guerrero, Angélica
[remove]
3
Cruz Sosa, Francisco
1
Cuevas Bernardino, Juan Carlos
1
Estrada Fernández, Ana Guadalupe
1
Jiménez Alvarado, Rubén
1
más
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