Suchen

Filtern nach: Jurado Regalado González, Carlos Entfernen Zwang Jurado: Regalado González, Carlos Contributor sim Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen Entfernen Zwang Contributor sim: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
Anzahl der Ergebnisse pro Seite angezeigt werden

Suchergebnisse

  1. Efecto de un aceite de pescado comercial rico en ácidos grasos n-3 (EPA y DHA) y de un aceite vegetal en la estabilidad oxidativa de emulsiones cárnicas modelo y en la interacción lípido-proteína

    7w62f887p?file=thumbnail
  2. Caracterización bioquímica y espectro de inhibición microbiana de las bacteriocinas producidas por Lactobacillus buchneri y Lactobacillus paracasei

    X633f167w?file=thumbnail
  3. Caracterización bioquímica y molecular de las bacteriocinas producidas por Pediococcus parvulus MXVK133 y Enterococcus faecalis MXVK22 aisladas de productos cárnicos mexicanos

    F7623c980?file=thumbnail
  4. Identificación y caracterización de proteasas del pepino de mar

    Jd472w67v?file=thumbnail
  5. Purificación parcial y caracterización de proteasas del pepino de mar Isostichopus fuscus y algunas aplicaciones

    9k41zd62b?file=thumbnail