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Type

TesiuamCount

资源类型

info:eu-repo/semantics/doctoralThesisCount

创造者

Martínez Arellano, IsadoraCount

关键词

Características sensorialesCount
Carne de ovinoCount
Marcadores proteínicosCount

学科

Carne de ovino -- BiotecnologíaCount
Carne de ovino -- Evaluación sensorialCount
Carne de ovino -- Sabor y olorCount
Ganadería ovinaCount
Industria y comercio de la carneCount
更多学科s »

语言

spaCount

出版者

Universidad Autónoma MetropolitanaCount

Año de publicación

2013Count

División Académica

Ciencias Biologicas y de la SaludCount

Posgrado

Doctorado en BiotecnologiaCount

Línea Académica

BiotecnologiaCount

Asesor/Director

Fernández Perrino, Francisco JoséCount
Severiano Pérez, PatriciaCount

Jurado

Escalona Buendía, Héctor BernardoCount
Escobar Villanueva, María del CarmenCount
Ramírez Bribiesca, J. Efrén[remove]Count

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Identificación de posibles marcadores proteínicos asociados a las características sensoriales de la carne de ovino

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