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Jurado
Puebla Núñez, Héctor Fernando
删除限定条件 Jurado: Puebla Núñez, Héctor Fernando
Año de publicación
2016
删除限定条件 Año de publicación: 2016
学科: | Ingeniería química, Reactor de lecho empacado, Chemical engineering, Catalizadores, Etano, Ethane, Ethylene, Etileno, and Catalysts |
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创造者: | Che Galicia, Gamaliel |
贡献者: | Puebla Núñez, Héctor Fernando, Castillo Araiza, Carlos Omar, Maya Yescas, Rafael, Lasa, Hugo de, Serrano Rosales, Benito, and Ruiz Martínez, Richard Steve |
出版者: | Universidad Autónoma Metropolitana |
Posgrado: | Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica |
语言: | spa |
Año de publicación: | 2016 |
权: | Acceso Abierto |
执照: | Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) |
Tipo de Recurso: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
识别码: | https://doi.org/10.24275/uami.cz30ps829 |
描述: | Los alimentos tienen propiedades reológicas únicas y difíciles de predecir. Esto es debido a que la composición y estructura de los alimentos son muy variadas. Por tal motivo, la comprensión de la reología de los alimentos es fundamental para lograr la optimización del producto, desarrollo, procesamiento y control de calidad.... |
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学科: | Rheology, Food Typesetting, Alimentos -- Pruebas, Alimentos -- Composición, Reología, Ingeniería química, Chemical engineering, and Food Testing |
创造者: | Avila de la Rosa, Gabriela |
贡献者: | Muro Cuellar, Basilio del, Puebla Núñez, Héctor Fernando, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Álvarez Ramírez, José de Jesús, and Aljama Corrales, Ángel Tomás |
出版者: | Universidad Autónoma Metropolitana |
Posgrado: | Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica |
语言: | spa |
Año de publicación: | 2016 |
权: | Acceso Abierto |
执照: | Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) |
Tipo de Recurso: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
识别码: | https://doi.org/10.24275/uami.ft848q73q |