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Jurado
Pérez Chabela, Maria de Lourdes
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Beschreibung: | En este trabajo se determinó el efecto prebiótico de diversos carbohidratos (lactulosa, inulina y Oligomate 55) en el crecimiento de bacterias probióticas, para ello, se establecieron diversos parámetros de comparación como son: el índice prebiótico (Ipreb), el rendimiento prebiótico (Ypreb) y la actividad prebiótica (Apreb). Adicionalmente, se observó el efecto... |
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Fach: | Probióticos, Probiotics, Biotecnología, Alimentos funcionales, Prebióticos, Functional foods, Biotechnology, and Prebiotics |
Schöpfer: | Figueroa González, Ivonne |
Mitwirkender: | Hernández Sánchez, Humberto, Escamilla Hurtado, María de Lourdes, Pérez Chabela, María de Lourdes, García Garibay, José Mariano, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth |
Herausgeber: | Universidad Autónoma Metropolitana |
Posgrado: | Doctorado en Biotecnologia |
Sprache: | spa |
Año de publicación: | 2010 |
Rechte: | Acceso Abierto |
Lizenz: | Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) |
Tipo de Recurso: | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
Identifikator: | https://doi.org/10.24275/uami.c534fp174 |