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  1. Monitoreo de procesos mediante técnicas de entropía aproximada

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    Description: Durante el control o la supervisión de procesos químicos pueden presentarse situaciones anormales o deficiencias de operación como consecuencia de inestabilidades dinámicas, perturbaciones, formación de productos de corrosión, ruido y/o fallas en los sistemas de medición, entre otras situaciones. Por consiguiente es necesario un sistema de monitoreo que sea capaz...
    Subject: Entropía (Teoría de la información), Chemical engineering, Ingeniería química, Chemical processes, Procesos químicos, and Entropy (Information theory)
    Creator: Moreno Rodríguez, Ernestina
    Contributor: Álvarez Ramírez, José de Jesús, Pérez Cisneros, Eduardo Salvador, Puebla Núñez, Héctor Fernando, Muro Cuellar, Basilio del, and Fernández Anaya, Guillermo
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Language: spa
    Año de publicación: 2013
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.pk02c995f

  2. Modelos fenomenológicos de analogía mecánica del comportamiento reológico no lineal de biomateriales alimenticios

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    Description: Los alimentos tienen propiedades reológicas únicas y difíciles de predecir. Esto es debido a que la composición y estructura de los alimentos son muy variadas. Por tal motivo, la comprensión de la reología de los alimentos es fundamental para lograr la optimización del producto, desarrollo, procesamiento y control de calidad....
    Subject: Rheology, Food Typesetting, Alimentos -- Pruebas, Alimentos -- Composición, Reología, Ingeniería química, Chemical engineering, and Food Testing
    Creator: Avila de la Rosa, Gabriela
    Contributor: Muro Cuellar, Basilio del, Puebla Núñez, Héctor Fernando, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Álvarez Ramírez, José de Jesús, and Aljama Corrales, Ángel Tomás
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    Language: spa
    Año de publicación: 2016
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.ft848q73q