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Filtragem por: Jurado Membrillo Venegas, Isabel de la Luz Língua spa

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1. Identificación de fenotipos de desrepresión catabólica en cepas de Aspergillus niger sobreproductoras de exopectinasas

Descrição:: La utilización de enzimas en la industria de: alimentos ha crecido considerablemente, debido a que presenta una serie de ventajas, además de las de índole económica o tecnológica. La gran especificidad de acción que tienen las enzimas hace que no se produzcan reacciones laterales imprevistas. En la actualidad existe un...
Sujeito:: Biología molecular fúngica, Fungi, Pectinasa, Fungal molecular biology, and Hongos filamentosos
O Criador:: García Ignacio, Helue Miriam
Contribuinte:: Díaz Godínez, Gerardo, Membrillo Venegas, Isabel de la Luz, Viniegra González, Gustavo, Loera Corral, Octavio, and Soriano Santos, Jorge
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Língua:: spa
Año de publicación:: 2003
Direitos:: Acceso Abierto
Licença:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis