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Type
Tesiuam
1
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creator
Gómez Corona, Carlos
1
Keyword
Artesanal
1
Cerveza
1
Industrial
1
Subject
Beer -- Social aspects
1
Cerveza -- Aspectos sociales
1
Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos
1
Drinking of alcoholic beverages -- Case studies
1
Language
eng
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2016
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Chollet, Sylvie
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Valentin, Dominique
1
Jurado
Ares Devincenzi, Gastón
1
Juárez Romero, Juana
1
Lelievre Desmas, Maud
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1
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Jurado
Lelievre Desmas, Maud
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Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer co...
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