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Producción y usos de Cficocianina de Arthrospira maxima

Descrizione:	La C-ficocianina (C-FC) es un biopigmento que se usa como un suplemento proteico y antioxidante pues contiene un cromóforo (ficocianobilina) que, por tener estructura similar a la bilirrubina, un antioxidante natural, tiene la capacidad de eliminar sustancias de nitrógeno y oxígeno reactivos. El género Arthrospira, (cianobacteria) produce una gran cantidad...
Soggetto:	Biotecnología, Biotechnology, Arthrospira maxima, and C-Ficocianina
Creatore:	Antonio Marcos, Emma Gabriela
Collaboratore:	Olguin Palacios, Eugenia Judith, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Hernández Vázquez, Liliana, Navarro Ocaña, Arturo, and Arenas Ríos, Edith
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Lingua:	spa
Año de publicación:	2019
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.ks65hc281