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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1

Creador

Cruz Monterrosa, Rosy Gabriela1

Palabra clave

Grasa de bovinos1
Pectina1
Pigmentos carotenoides1

Tema

Biotechnology1
Biotecnología1
Bovinos -- Alimentación y alimentos1
Carotenoides1
Carotenoids1
más Temas »

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20121

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Doctorado en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen1
Ramírez Bribiesca, Efrén1

Jurado

Hernández Mendo, Omar1
Hernández Sánchez, David[remove]1
Mellado Bosque, Miguel Angel1
Muñoz Gutiérrez, Minerva1

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Efecto de pigmentos carotenoides y pectina en la calidad de la grasa de bovinos

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