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  1. Efecto del pH sobre la afinidad de quimopapaína con el inhibidor cistatina de pollo: una asociación enzima‒inhibidor modulada por interacción electrostática

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    Resumen: En el presente trabajo se estudió la dependencia de la constante de unión (Kb) de la quimopapaína -una cisteinproteasa representativa tipo papaína- con el inhibidor cistatina de pollo (CEW, denotado en el presente trabajo por las siglas de chicken egg white) con respecto a la variación del pH. Los estudios...
    Tema: Cysteine proteinases, Proteinasa cisteína, Cistatina de pollo, Quimopapaína, Chemistry, and Química
    Creador: Reyes Espinosa, Francisco
    Colaborador: Garza Ramos Martínez, Georgina Regina, Zubillaga Luna, Rafael Arturo, Arroyo Reyna, José Alfonso, Pérez Hernández, Gerardo, Reyes Vivas, Horacio, and Hernández Arana, Andrés
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Quimica
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3f462554x