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Type
Tesiuam
2
Ressourcentyp
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Schöpfer
Figueroa Hernández, Claudia Yuritzi
1
González Olivares, Luis Guillermo
1
Stichwort
Bacterias lácticas
1
Bioactivos
1
Efecto del pH
1
Lactococcus lactis
1
Perfil de péptidos
1
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Stichworts
»
Fach
Peptides
2
Péptidos
2
Bacterias lácticas
1
Dairy products -- Microbiology
1
Fermentación
1
mehr
Faches
»
Sprache
spa
2
Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2011
1
2012
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
2
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
García Garibay, José Mariano
1
Gimeno Seco, Miguel
1
Jiménez Guzmán, Judith
1
Jurado
Figueroa González, Ivonne
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2
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
Perraud Gaime, Isabelle
1
Perraud-Gaime, Isabelle
1
Rodriguez Serrano, Gabriela Mariana
1
mehr
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Separación e identificación de péptidos bioactivos liberados por bacterias lácticas
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Efecto del pH sobre el perfil de péptidos potencialmente bioactivos producidos por Lactococcus lactis subsp. cremoris NCFB 712
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