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1. Discriminación morfológica, molecular y determinación de la variación genética de peces blancos (Atherinopsidae: Chirostoma)

La description:: The “peces blancos” (Chirostoma estor, C. humboldtianum, C. lucius, C. promelas and C. sphyraena) are species of great economical and cultural interest in Mexico’s Mesa Central. Their actual wild populations had dramatically decreased mainly because of the introduction of other species, the detrimental environmental conditions and high fishing pressure. This...
Assujettir:: Peces, Genética (Variación), Fishes, and Animal genetics
Créateur:: Pérez Ramírez, Mónica Yanelli
Donateur:: Rojas Carrillo, Patricia Margarita, Fernández Perrino, Francisco José, García de León, Francisco Javier, Flores Pedroche, José Francisco, and Barriga Sosa, Irene de los Ángeles
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2005
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis

2. Producción de sustancias biológicamente activas a partir de Lecanicillium lecanii

La description:: El presente trabajo tuvo como finalidad producir y caracterizar sustancias biológicamente activas a partir del hongo entomopatógeno Lecanicillium lecanii cepa EH457, determinando su actividad bacteriostática y bactericida en contra de algunas bacterias empleando los métodos de susceptibilidad por microdilución en caldo y la técnica de dilución en agar. Se estudiaron...
Assujettir:: Hongos entomopatógenos, Metabolites, Metabolitos, Agentes antibacteriales, Antibacterial agents, and Entomopathogenic fungi
Créateur:: Tovar Castro, Luz María Zenit
Donateur:: Trigos Landa, Ángel Rafael, Fernández Perrino, Francisco José, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Cruz Sánchez, Jesús Samuel, and Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2004
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.sf2685667

3. Efecto de un aceite de pescado comercial rico en ácidos grasos n-3 (EPA y DHA) y de un aceite vegetal en la estabilidad oxidativa de emulsiones cárnicas modelo y en la interacción lípido-proteína

La description:: El presente trabajo estuvo basado en la formación y análisis de la estabilidad física y oxidativa de emulsiones modelo simples aceite en agua (o/w) denominadas emulsiones modelo cárnicas, debido a que se utilizó un extracto miofibrilar obtenido del músculo de cerdo Longissimus dorsi como agente emulsificante y dos tipos de...
Assujettir:: Emulsiones, Lípidos, Lipids, Antioxidants, Emulsions, and Antioxidantes
Créateur:: Ugalde Benítez, Violeta
Donateur:: Tomasini Campocosio, Araceli, Jaramillo Flores, María Eugenia, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Fernández Perrino, Francisco José, Regalado González, Carlos, Rojo Domínguez, Arturo, and Huerta Ochoa, Sergio
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2013
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.bc386j83m

4. Caracterización cinética y propagación de consorcios microbianos capaces de eliminar metil tert-butil éter (MTBE)

La description:: El objetivo de este trabajo fue favorecer el incremento de los rendimientos de biomasa-sustrato (Yx/s), en consorcios microbianos capaces de degradar metil terbutil éter (MTBE). Se emplearon dos consorcios F y UAM obtenidos de tierras contaminadas con MTBE, benceno, tolueno, etilbenceno y xilenos (BTEX) y gasolina. Los consorcios mostraron rendimientos...
Assujettir:: Groundwater -- Purification, Contaminantes -- Biodegradación, Aguas subterráneas -- Purificación, and Pollutants -- Biodegradation
Créateur:: López Moreno, Angélica
Donateur:: Revah Moiseev, Sergio, Fernández Perrino, Francisco José, García Peña, Elvia Inés, Cuervo López, Flor de María, and Morales Ibarría, Marcia Guadalupe
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2005
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.9z903043g

5. Caracterización bioquímica y espectro de inhibición microbiana de las bacteriocinas producidas por Lactobacillus buchneri y Lactobacillus paracasei

La description:: Lactic acid bacteria (LAB) are able to produce a number of metabolites with antimicrobial ability. Bacteriocines are a group of biological compounds produced by these microorganisms that may be applied to extend food shelf-life. These peptides are active against Gram positive bacteria, their inhibition spectra includes several toxic and infectious...
Assujettir:: Bacterias lácticas, Bacteriocinas, Bacteriocins, and Lactic acid bacteria
Créateur:: Minor Pérez, Hugo
Donateur:: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Román Ramos, Rubén, González Saravia de Farrés, Amelia, Fernández Perrino, Francisco José, Regalado González, Carlos, and Ponce Alquicira, Edith
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Biologicas
La langue:: spa
Año de publicación:: 2004
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.6t053g51f

6. Regulación de la respuesta al estrés oxidante, el metabolismo secundario y la diferenciación mediante factores transcripcionales del tipo AP-1 en Penicillium chrysogenum

La description:: Penicillium chrysogenum es un hongo filamentoso del grupo de los ascomicetos productor del metabolito secundario penicilina, es en el metabolismo secundario donde se obtiene diversos compuestos que no son de importancia vital para la célula pero que a nivel científico e industrial son de gran relevancia, por lo general, se...
Assujettir:: Antibiotics, Penicillium, and Antibióticos
Créateur:: Pérez Pérez, Wylma Dolores
Donateur:: Gutiérrez Ruiz, María Concepción, Sánchez Esquivel, Sergio, Fernández Perrino, Francisco José, Carrasco Navarro, Ulises, Fierro Fierro, Francisco, and Barrios González, Javier
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2022
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.6108vb68d

7. Identificación de la actividad antimicrobiana de cepas bacterianas del género Enterococcus

La description:: Las bacterias ácido lácticas (BAL) son usadas como cultivos iniciadores para conservar los alimentos, ya que producen una amplia gama de metabolitos antibacterianos como: ácidos orgánicos, bacteriocinas y peptidoglucano hidrolasas (PGH). Estas últimas enzimas hidrolizan los enlaces glucosídicos o peptídicos que se encuentran en el peptidoglucano presente en la pared...
Assujettir:: Enterococos, Enterococcus, Antibacterial agents, and Agentes antibacteriales
Créateur:: Reyes Cortés, José Luis
Donateur:: Álvarez Cisneros, Yenizey Merit, Fernández Perrino, Francisco José, Peña Montes, Carolina, Ponce Alquicira, Edith, and García Cano, Israel
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2015
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.m326m213f

8. Expresión del gen estructural e inductor de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium y su efecto en la variación de la actividad antimicrobiana

La description:: Las bacteriocinas son péptidos con actividad antimicrobiana. Entre los microorganismos productores de bacteriocinas, las bacterias ácido lácticas (BAL) han sido ampliamente estudiadas, destacando la nisina, las pediocinas y enterocinas, entre otras. Dentro del grupo de las enterocinas, la enterocina A es producida por Enterococcus faecium y se caracteriza por presentar...
Assujettir:: Bacteriocins, Bacterias lácticas, Bacteriocinas, and Lactic acid bacteria
Créateur:: López Arvizu, Luz Adriana
Donateur:: Sainz Espuñes, Teresita del Rosario, Fernández Perrino, Francisco José, Peña Montes, Carolina, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Ponce Alquicira, Edith, and García Cano, Israel
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2015
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.zk51vh138

9. Actividad metanogénica y emisiones de metano en la laguna costera de la Mancha, Veracruz

La description:: Methane, a greenhouse gas, is produced from the activity of methanogenic archaea under anaerobic conditions. Methanogenic activity is dominant in freshwater sediments; however, in estuarine sediments and brackish wetlands, the production and emission of methane has also been determined. Studies on methane emissions in tropical brackish environments have been carried...
Assujettir:: Greenhouse gases, Gases del efecto invernadero, Methane -- Environmental aspects, and Metano -- Aspectos ambientales
Créateur:: García Pérez, Alma Viani
Donateur:: Torres Alvarado, María del Rocío, Fernández Perrino, Francisco José, Ramírez Vives, Florina, Gutiérrez Mendieta, Francisco José, Thalasso Siret, Frederic, and Bonilla Salinas, Mónica del Pilar
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2022
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.jq085k26m

10. Producción y caracterización de un extracto proteolítico termoestable

La description:: La producción de enzimas es de gran interés debido a la importancia industrial que tienen. En la actualidad se ha incrementado el interés en la producción de enzimas que puedan tener características de termoestabilidad, las cuales puedan ser empleadas en procesos donde las temperaturas son superiores a 45°C. El objetivo...
Assujettir:: Fermentation, Solid state chemistry, Proteolytic enzymes, Química del estado sólido, Enzimas proteolíticas, and Fermentación
Créateur:: Hernández Martínez, Ricardo
Donateur:: Loera Corral, Octavio, Huerta Ochoa, Sergio, Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús, Fernández Perrino, Francisco José, and Regalado González, Carlos
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2006
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.9880vr244

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1. Discriminación morfológica, molecular y determinación de la variación genética de peces blancos (Atherinopsidae: Chirostoma)

2. Producción de sustancias biológicamente activas a partir de Lecanicillium lecanii

3. Efecto de un aceite de pescado comercial rico en ácidos grasos n-3 (EPA y DHA) y de un aceite vegetal en la estabilidad oxidativa de emulsiones cárnicas modelo y en la interacción lípido-proteína

4. Caracterización cinética y propagación de consorcios microbianos capaces de eliminar metil tert-butil éter (MTBE)

5. Caracterización bioquímica y espectro de inhibición microbiana de las bacteriocinas producidas por Lactobacillus buchneri y Lactobacillus paracasei

6. Regulación de la respuesta al estrés oxidante, el metabolismo secundario y la diferenciación mediante factores transcripcionales del tipo AP-1 en Penicillium chrysogenum

7. Identificación de la actividad antimicrobiana de cepas bacterianas del género Enterococcus

8. Expresión del gen estructural e inductor de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium y su efecto en la variación de la actividad antimicrobiana

9. Actividad metanogénica y emisiones de metano en la laguna costera de la Mancha, Veracruz

10. Producción y caracterización de un extracto proteolítico termoestable

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1. Discriminación morfológica, molecular y determinación de la variación genética de peces blancos (Atherinopsidae: Chirostoma)

2. Producción de sustancias biológicamente activas a partir de Lecanicillium lecanii

3. Efecto de un aceite de pescado comercial rico en ácidos grasos n-3 (EPA y DHA) y de un aceite vegetal en la estabilidad oxidativa de emulsiones cárnicas modelo y en la interacción lípido-proteína

4. Caracterización cinética y propagación de consorcios microbianos capaces de eliminar metil tert-butil éter (MTBE)

5. Caracterización bioquímica y espectro de inhibición microbiana de las bacteriocinas producidas por Lactobacillus buchneri y Lactobacillus paracasei

6. Regulación de la respuesta al estrés oxidante, el metabolismo secundario y la diferenciación mediante factores transcripcionales del tipo AP-1 en Penicillium chrysogenum

7. Identificación de la actividad antimicrobiana de cepas bacterianas del género Enterococcus

8. Expresión del gen estructural e inductor de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium y su efecto en la variación de la actividad antimicrobiana

9. Actividad metanogénica y emisiones de metano en la laguna costera de la Mancha, Veracruz

10. Producción y caracterización de un extracto proteolítico termoestable