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Dinámica poblacional de una biopelícula asociada a la reducción de sulfato a sulfuro y la oxidación parcial del sulfuro a azufre elemental bajo condiciones limitadas de oxígeno disuelto

Resumen:	Las descargas de aguas residuales que contienen compuestos azufrados y materia orgánica generan la formación de H2S debido a la acción de microorganismos anaerobios presentes en estas aguas. El H2S es un compuesto indeseable ya que presenta propiedades tóxicas, corrosivas y mal olor. Además puede ocasionar cambios en la variedad...
Tema:	Water Pollution Sulfur, Sulfur Environmental aspects, Biotecnología, Agua -- Contaminación -- Eliminación de azufre, Biotechnology, and Azufre -- Aspectos ambientales
Creador:	Cid Reyes, Uriel
Colaborador:	Fernández Perrino, Francisco José, Meraz Rodriguez, Mónica Alicia, Beristain Cardoso, Ricardo, Celis García, María de Lourdes Berenice, Le Borgne Le Gall, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, and Ramírez Víves, Florina
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2012
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.765371531

Resumen:	Se evaluó el efecto de los exopolisacáridos (EPS) producidos por Streptococcus thermophilus SY-102 en la elaboración de queso mexicano tipo manchego. Como resultado principal, se encontró que la mencionada cepa filante mejoró la retención de agua y de grasa del queso, y por lo tanto, aumentó significativamente su rendimiento. Además,...
Tema:	Exopolizacaridos, Streptococcus thermophilus, Exopolysaccharides, Queso -- Variedades, Elaboración de queso, Cheese making, and Cheese -- Varieties
Creador:	Lluis Arroyo, Diana
Colaborador:	García Garibay, José Mariano, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Jiménez Guzmán, Judith, and Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Doctorado en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2012
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.zp38wc76v

Resumen:	Streptomyces clavuligerus es un actinomiceto que produce más de veinte metabolitos secundarios, entre los más importantes se encuentran la cefamicina C y el ácido clavulánico (AC). Este último es un potente inhibidor de un amplio rango de β-lactamasas, enzimas que hidrolizan el antibiótico β-lactámico inactivando su función. Por ello, el...
Tema:	Ácido clavulánico, Biotechnology, Streptomyces clavuligerus, Carboxylic acids, and Biotecnología
Creador:	Macedo Osorio, Karla Soledad
Colaborador:	Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Loera Corral, Octavio, Fierro Fierro, Francisco, Mejía Álvarez, Armando, and Fernández Perrino, Francisco José
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2012
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.44558d49x