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Type
Tesiuam
8
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
5
info:eu-repo/semantics/masterThesis
3
Creatore
Carrera Tarela, Yazuri Araceli
1
Dzul Cauich, Jorge Gustavo
1
Estrada Fernández, Ana Guadalupe
1
Galicia Cabrera, Rosa María
1
Gómez Luría, Daniel
1
altri
Creatores
»
Parola chiave
Aceite
1
Aceite en agua
1
Agentes emulsificantes
1
Agua
1
Almidón de trigo
1
altri
Parola chiaves
»
Soggetto
Emulsiones
[remove]
8
Emulsions
8
Chemical engineering
3
Industria alimentaria
3
Ingeniería química
3
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
8
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
8
Año de publicación
2014
3
2009
1
2011
1
2013
1
2018
1
altri
Año de publicacións
»
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
5
Ciencias Basicas e Ingenieria
3
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
5
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
3
Línea Académica
Biotecnologia
5
Ingenieria Quimica
3
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
6
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
2
Román Guerrero, Angélica
2
Fouconnier, Benoit Auguste Roger
1
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
altri
Asesor/Directors
»
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
[remove]
8
Álvarez Ramírez, José de Jesús
2
Bernabé Antonio, Antonio
1
Estrada Fernández, Ana Guadalupe
1
Fouconnier, Benoit Auguste Roger
1
altri
Jurados
»
Ricerca
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Cruz Sosa, Francisco
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Soggetto
Emulsiones
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