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Type
Tesiuam
1
Ressourcentyp
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Schöpfer
Álvarez Poblano, Lurdes Adriana
1
Stichwort
Caracterización fisicoquímica
1
Muicle
1
Tortilla de maíz
1
Fach
Acanthaceae
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1
Acantáceas
1
Anthocyanins
1
Antocianinas
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Food industry and trade
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Faches
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Sprache
spa
1
Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2022
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Román Guerrero, Angélica
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
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1
Reyes Arreozola, María Isabel
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
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Caracterización fisicoquímica del extracto de muicle (Justicia spicigera Schechtendal)...
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