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Type
Tesiuam
1
Resource type
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Palma Troncoso, Ana María
1
Keyword
Cultura
1
Gastronomía
1
Subject
Arte barroco -- España -- Siglo XVII-XVIII
1
Arts, Baroque -- Spain -- Century XVII-XVIII
1
Gastronomy -- Spain -- Century XVII-XVIII
1
Gastronomía -- España -- Siglo XVII-XVIII
1
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2016
1
División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
1
Posgrado
Maestria en Humanidades Historia
1
Línea Académica
Historia
1
Asesor/Director
Báez Villaseñor Moreno, María Estela
1
Jurado
Aller Díaz, María Verónica
1
Cruz Cortés, Noemí
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Jurado
Cruz Cortés, Noemí
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De la cultura gastronómica del barroco a la cultura gastronómica del neoclásico (1680-1795)
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