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Type
Tesiuam
1
Resource type
Especializacion
1
Creator
Pérez Morales, Gladys Gabriela
1
Keyword
Fermentación
1
Feruloil esterasa
1
Producción de enzimas
1
Pulpa de café
1
Subject
Enzimas proteolíticas
1
Pectinasa
1
Pectinase
1
Proteolytic enzymes
1
Language
spa
1
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2008
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo
1
Jurado
Aguilar González, Cristóbal Noé
1
Augur, Christopher
[remove]
1
Cruz Sosa, Francisco
1
Ramírez Coronel, María Ascención
1
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Augur, Christopher
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Producción de enzimas tipo feruloil esterasa por fermentación en medio sólido en pulpa de café
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