搜索条件

清除过滤
过滤: Jurado Aljama Corrales, Ángel Tomás 删除限定条件 Jurado: Aljama Corrales, Ángel Tomás 学科 Alimentos -- Pruebas 删除限定条件 学科: Alimentos -- Pruebas
每页显示结果数
以如下方式察看搜索结果:
列表 Gallery Masonry Slideshow

搜索结果

  1. Modelos fenomenológicos de analogía mecánica del comportamiento reológico no lineal de biomateriales alimenticios

    9g54xh73m?file=thumbnail
    描述: Los alimentos tienen propiedades reológicas únicas y difíciles de predecir. Esto es debido a que la composición y estructura de los alimentos son muy variadas. Por tal motivo, la comprensión de la reología de los alimentos es fundamental para lograr la optimización del producto, desarrollo, procesamiento y control de calidad....
    学科: Rheology, Food Typesetting, Alimentos -- Pruebas, Alimentos -- Composición, Reología, Ingeniería química, Chemical engineering, and Food Testing
    创造者: Avila de la Rosa, Gabriela
    贡献者: Muro Cuellar, Basilio del, Puebla Núñez, Héctor Fernando, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Álvarez Ramírez, José de Jesús, and Aljama Corrales, Ángel Tomás
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
    语言: spa
    Año de publicación: 2016
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.ft848q73q