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Alatorre Santamaría, Sergio Andrés
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Síntesis de oligosacáridos fucosilados en medio convencional y no-convencional empleando la α-L-fucosidasa de Thermotoga maritima
Description: La leche humana es el alimento ideal en los primeros meses de vida del infante y su composición está adaptada a sus necesidades nutricionales. En la leche humana se encuentran oligosacáridos fucosilados, los cuales tienen diversos efectos benéficos en la salud de los infantes. Debido a las ventajas anteriormente mencionas,... Subject: Oligosaccharides, Probióticos, Probiotics, Biotecnología, Oligosacáridos, Leche materna -- Investigación, Breast milk Research, and Biotechnology Creator: Robles Arias, Mónica Alejandra Contributor: Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Tello Solís, Salvador Ramón, García Garibay, José Mariano, Gómez Castro, Carlos Zepactonal, and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2021 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.sb397846h -
Síntesis de oligosacáridos fucosilados con actividad biológica empleando fucosidasa de Thermotoga maritima
Description: Los oligosacáridos fucosilados, como la 2′-fucosil-lactosa en la leche humana, tienen importantes funciones biológicas como prebióticos, previniendo infecciones y como inmunomoduladores. En este trabajo, oligosacáridos fucosilados (FUCOS) fueron sintetizados por medio de una reacción enzimática de transfucosilación catalizada por la αL-fucosidasa recombinante de Thermotoga maritima, empleando 4-nitrofenil-α-Lfucopiranósido (pNP-Fuc) como sustrato... Subject: Biotecnología, Oligosacáridos -- Síntesis, Biotechnology, Oligosaccharides -- Synthesis, Leche -- Análisis, and Milk -- Analysis Creator: Guzmán Rodríguez, Francisco Javier Contributor: Huerta Ochoa, Sergio, Eslava Campos, Carlos Alberto, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and García Garibay, José Mariano Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2018 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.tm70mv21t -
Producción de biosurfactantes en cultivo en medio sólido
Description: Los biosurfactantes (BS) son moléculas anfifílicas que poseen la capacidad de modificar la tensión superficial e interfacial entre fases líquido-líquido, líquidosólido y líquido-gas, éstos se producen por la actividad metabólica de bacterias, hongos y levaduras. Los ramnolípidos (RL) pertenecen a la familia de los glicolípidos, son producidos principalmente por especies... Subject: Biosurfactantes -- Cultivo en medio sólido, Biotechnology, Ramnolípidos -- Producción, and Biotecnología Creator: Pichardo Sánchez, María Alejandra Contributor: Cázares Marinero, José de Jesús, Pedraza Segura, Lorena Leticia, Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, and Román Guerrero, Angélica Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2019 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.xd07gs78s -
Extracción, purificación y transformación enzimática del ácido clorogénico da la pulpa de café
Description: Coffee pulp (CP) is the main solid by-product obtained from wet processing of coffee cherries and it represents about 40% of fresh weight of coffee fruits. Annual production of CP in Mexico is over 400 000 tonnes, and traditional applications only use a fraction of this by-product. Thus, it is... Subject: Enzymas -- Análisis, Café -- Purificación, Enzymatic analysis, and Coffee -- Purification Creator: Rodríguez Durán, Luis Víctor Contributor: Aguilar González, Cristóbal Noé, Favela Torres, Ernesto, Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo, Beristain Cardoso, Ricardo, and Verde Calvo, José Ramón Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Language: spa Año de publicación: 2016 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.6969z081q -
Biodegradación de poliestireno por microorganismo aislados de un basurero municipal
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Evaluación cuantitativa de la aceptabilidad ambiental en experimentos de algunos de los programas curriculares de la división de CBS en la UAM-I
Description: Este estudio propone la evaluación e implementación de experimentos de química orgánica desde la perspectiva de sustentabilidad. Se evaluó la técnica tradicional (aquella que se realiza en los laboratorios de docencia de la UAM-I) y una alternativa para la síntesis de un mismo compuesto comparando los resultados de ambas juzgando... Subject: Chemistry -- Experiments, Química -- Estudio y enseñanza, Química -- Experimentos, Química -- Manuales de laboratorio, and Chemistry -- Laboratory manuals Creator: Birrichaga Bonilla, Nadya Ivette Contributor: Mendieta Márquez, Enrique, Gavilán García, Irma Cruz, López y Celis, Ignacio, Alatorre Santamaría, Sergio Andrés, and Ávila Zarraga, José Gustavo Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente Language: spa Año de publicación: 2017 Rights Statement*: Acceso Abierto License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq405
