Producción de enzimas tipo feruloil esterasa por fermentación en medio sólido en pulpa de café

Caracterización molecular de proteasas termoestables producidas por Aspergillus fumigatus

Obtención de ácido clorogénico de la pulpa de café a partir de extractos enzimáticos producidos por fermentación en medio sólido

Gradientes, permeabilidad y balance de materia en cultivos superficiales de Aspergillus niger