Buscar

Borrar filtros
Filtrado por: Jurado Álvarez Cisneros, Yenizey Merit Eliminar la restricciónJurado: Álvarez Cisneros, Yenizey Merit Asesor/Director García Cano, Israel Eliminar la restricciónAsesor/Director: García Cano, Israel
El número de resultados a mostrar por página
Ver Resultados por:
Lista Gallery Masonry Slideshow

Resultados de la búsqueda

  1. Identificación de la actividad antimicrobiana de cepas bacterianas del género Enterococcus

    Kd17ct31b?file=thumbnail
    Resumen: Las bacterias ácido lácticas (BAL) son usadas como cultivos iniciadores para conservar los alimentos, ya que producen una amplia gama de metabolitos antibacterianos como: ácidos orgánicos, bacteriocinas y peptidoglucano hidrolasas (PGH). Estas últimas enzimas hidrolizan los enlaces glucosídicos o peptídicos que se encuentran en el peptidoglucano presente en la pared...
    Tema: Enterococos, Enterococcus, Antibacterial agents, and Agentes antibacteriales
    Creador: Reyes Cortés, José Luis
    Colaborador: Álvarez Cisneros, Yenizey Merit, Fernández Perrino, Francisco José, Peña Montes, Carolina, Ponce Alquicira, Edith, and García Cano, Israel
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2015
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.m326m213f