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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

Especializacion1

Creador

Acevedo Guzmán, Ivonne[remove]1

Palabra clave

Condiciones de añejamiento1
Estudio fisicoquímico1
Fracción aromática1
Vino cabernet sauvignon1

Tema

Biotechnology1
Biotecnolgía1
Evaluación sensorial1
Sensory evaluation1
Vinicultura -- Análisis1
más Temas »

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20071

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Especializacion en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Verde Calvo, José Ramón1

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Estudio fisicoquímico y sensorial de la fracción aromática de mayor concentración del vino cabernet sauvignon en diferentes condiciones de añejamiento

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