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Huerta Ochoa, Sergio
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Estudio del proceso difusivo durante el secado isotérmico para la selección adecuada de los materiales de pared para la microencapsulación
La description: La microencapsulación es un proceso importante en la industria de los alimentos, para proteger al material encapsulado de la degradación y los factores ambientales como son la luz, humedad, oxigeno, etc. Los materiales de pared pueden retener y proteger el material encapsulado durante su producción y almacenamiento prolongado de las... Assujettir: Microencapsulation, Microencapsulado, Secado por aspersión, and Spray drying Créateur: Báez González, Juan Gabriel Donateur: Ruiz Treviño, Francisco Alberto, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo, Huerta Ochoa, Sergio, and Martínez Vera, Carlos Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica La langue: spa Año de publicación: 2002 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.0g354f523 -
Modelado e intensificación de producción de proteasas por Yarrowia lipolytica 2.2ab en fermentación en medio sólido mediante la propuesta de una configuración de reactor que permita mejorar la hidrodinámica, y la transferencia de masa y calor
La description: La Fermentación en Medio Sólido (FMS) es un proceso de cultivo de hongos y/o levaduras que permite la producción de metabolitos secundarios como las proteasas, las cuales tienen una demanda creciente en la industria. Este tipo de fermentación brinda mayor rendimiento que la fermentación sumergida y, bajo la concepción de... Assujettir: Fermentación, Heat -- Transmission, Calor -- Transmisión, and Fermentation Créateur: Rivera Rivero, Brianda Andrea Donateur: López Isunza, Héctor Felipe, Sánchez Vázquez, Víctor, Velasco Bedrán, Hugo Alberto, and Huerta Ochoa, Sergio Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica La langue: spa Año de publicación: 2022 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.k930bx25p -
Difusión y crecimiento microbiano de Aspergillus niger sobre un medio sólido
La description: Los hongos filamentosos son organismos de gran importancia, ya que juegan un papel importante en la nutrición de plantas y otros microorganismos, así mismo tienen un enorme potencial como plaguicidas de insectos en plantas, y son empleados en la fabricación de alimentos y productos farmacéuticos. Debido a esto desde finales... Assujettir: Fungi -- Morphology, Aspergillus, Fungi -- Biotechnology, Hongos -- Biotecnología, and Hongos -- Morfología Créateur: Reyes Ocampo, Inés Donateur: López Isunza, Héctor Felipe, Viniegra González, Gustavo, Favela Torres, Ernesto, Botello Álvarez, José Enrique, and Huerta Ochoa, Sergio Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica La langue: spa Año de publicación: 2006 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb27w -
Caracterización hidrodinámica de un biorreactor de lecho escurrido empleado para la eliminación biológica de xilenos
La description: En este documento se presentan los resultados del comportamiento hidrodinámico y de eliminación biológica de los isómeros de xilenos en dos birreactores de lecho escurrido: BLE-1 y BLE-2. En el sistema BLE-1 se estudió el efecto del incremento del flujo del líquido como una estrategia para mejorar la capacidad de... Assujettir: Bioreactors, Biorreactores de lecho escurrido, Biotechnology, Biotecnología, Xileno, Xylene, Air -- Pollution, and Aire -- Contaminación Créateur: Trejo Aguilar, Gloria Maribel Donateur: Revah Moiseev, Sergio, González Sánchez, Armando, Huerta Ochoa, Sergio, Rocha Rios, José Martiniano, Lobo Oehmichen, Ricardo Alberto, and Thalasso Siret, Fréderic Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica La langue: spa Año de publicación: 2012 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.vx021f29t -
Caracterización de los fenómenos de transporte (momento, calor y masa) en un biorreactor de charola para fermentación en medio sólido bajo condiciones abióticas
La description: La fermentación en medio sólido (FMS) es una tecnología prometedora debido que, a partir de subproductos agroindustriales es posible, recuperar y producir metabolitos con valor agregado. La FMS utiliza un menor requerimiento de agua de agua con respecto a la fermentación sumergida (FSm), además, se ha demostrado que los costos... Assujettir: Bioreactors, Transferencia de masa, Mass transfer, Biorreactores, Energy transfer, and Transferencia de energía Créateur: Couder García, Moisés Donateur: Che Galicia, Gamaliel, Prado Barragán, Lilia Arely De Jesús, Huerta Ochoa, Sergio, and Castillo Araiza, Carlos Omar Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica La langue: spa Año de publicación: 2018 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.08612n619 -
Estudios básicos sobre biofiltración: caracterización del soporte, estudio microbiológico y obtención de parámetros cinéticos
Assujettir: Aire -- Contaminación -- Ciudad de México, Ingeniería química, Air -- Purification, Control de calidad del aire, Aire -- Purificación, Air -- Pollution -- Ciudad de Mexico, and Chemical engineering Créateur: Hernández Jiménez Sergio Donateur: Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pérez Guevara, Fermín, Auria, Richard, Huerta Ochoa, Sergio, and Revah Moiseev, Sergio Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica La langue: spa Año de publicación: 2002 Déclaration des droits: Acceso Abierto Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.k06987521
