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Biotecnologia
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Perfiles de solubilidad y caracterización fisicoquímica de concentrados proteínicos de amaranto
Beschreibung: La semilla de amaranto se ha considerado como una fuente proteínica. que posee un gran potencial de aplicación en diversos alimentos. En este estudio se obtuvieron diferentes concentrados proteínieos. Se utilizaron metodos que preservan la estructura nativa de las proteínas, como la disolución acuosa y disoluciones diluidas de Na2S04 o... Fach: Grain amaranths, Proteínas, Granos de amaranto, and Proteins Schöpfer: Córdoba Salgado, Marco Aurelio Mitwirkender: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, Viniegra González, Gustavo, and Soriano Santos, Jorge Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 1995 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Desarrollo de emulsiones múltiples W/O/W estables conteniendo colorantes hidro y lipo dispersables como precursores de microencapsulados
Beschreibung: Water-oil-in-water (W1 /0/W2) multiple emulsions that allowed core water soluble to oil soluble carotenoids were formulated by stabilizing the inner W1 /0 emulsion with a blend of low molecular weight emulsifiers, and the multiple emulsion with a blend of biopolymers. The inner phase of the W1 /0 emulsion contained saponified... Fach: Emulsiones, Carotenoids, Emulsions, and Carotenoides Schöpfer: Sosa Fragoso, Judith Mitwirkender: Pedroza Islas, Ruth, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Cruz Sosa, Francisco, and Ponce Alquicira, Edith Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2004 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Identificación de fenotipos de desrepresión catabólica en cepas de Aspergillus niger sobreproductoras de exopectinasas
Beschreibung: La utilización de enzimas en la industria de: alimentos ha crecido considerablemente, debido a que presenta una serie de ventajas, además de las de índole económica o tecnológica. La gran especificidad de acción que tienen las enzimas hace que no se produzcan reacciones laterales imprevistas. En la actualidad existe un... Fach: Biología molecular fúngica, Fungi, Pectinasa, Fungal molecular biology, and Hongos filamentosos Schöpfer: García Ignacio, Helue Miriam Mitwirkender: Díaz Godínez, Gerardo, Membrillo Venegas, Isabel de la Luz, Viniegra González, Gustavo, Loera Corral, Octavio, and Soriano Santos, Jorge Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Degradación del alquilbencen sulfonato lineal (LAS) en un reactor acidogénico bioaumentado con una cepa de Pseudomonas aeruginosa M113
Beschreibung: Se estudió la degradación del alquilbencen sulfonato lineal (LAS) por digestión anaerobia en dos etapas, en donde la etapa acidogénica se bioaumentó con la cepa Pseudomonas aeruginosa M113 para mejorar la degradación de LAS en condiciones anaerobias. Se realizaron pruebas de biodegradación del surfactante en lote y utilizando la cepa... Fach: Anaerobic bacteria, Biodegradation, Biodegradación, and Bacterias anaeróbicas Schöpfer: Almendáriz Tapia, Francisco Javier Mitwirkender: Meraz Rodríguez, Mónica Alicia, Ramírez Vives, Florina, Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Cuervo López, Flor de María, and Soberón Chávez, Gloria Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2001 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Efecto antioxidante de los extractos de romero (Rosmarinus officinalis L.) y de salvia (Buddleia perfoliata Kunth) en una pasta de carne cruda de cerdo
Beschreibung: Las pastas cárnicas, debido a su composición que incluye compuestos fácilmente oxidables como los pigmentos (hemoglobina y mioglobina) y los ácidos grasos insaturados, están sujetas a la acción de diversos agentes oxidantes, lo que deteriora la calidad de este tipo de alimentos. Debido a la demanda del mercado en el... Fach: Alimentos -- Composición, Antioxidants, Food -- Composition, and Antioxidantes Schöpfer: Hernández Hernández, Elvia Mitwirkender: Cruz Sosa, Francisco, Ponce Alquicira, Edith, Jaramillo Flores, María Eugenia, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Ríos Castillo, Tirso Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2004 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis -
Bioeliminación de óxidos de azufre de fluentes
Beschreibung: Waste waters and gases containing sulfur compounds are generated by many industries and represent an environmental problem when the effluents are discharged without any previous treatment. Their emission to the environment is related to the acid rain, corrosion, bad odor and health problems due to the toxicity of such contaminants.... Fach: Environmental aspects, Sulphur dioxide, Dióxido de azufre, and Aspectos ambientales Schöpfer: Celis García, María de Lourdes Berenice Mitwirkender: Buitrón Méndez, Germán, Olguín Lora, Patricia, Revah Moiseev, Sergio, Ramírez Vives, Florina, and Monroy Hermosillo, Óscar Armando Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2004 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis -
Análisis microbiológico de la cadena maíz-tortilla para la determinación de su vida media
Fach: Maíz -- México, Procesamiento, Corn -- Mexico, and Processing Schöpfer: Linares Mosqueda, María Ivonne Mitwirkender: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth and Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2012 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion -
Biomonitoreo: seguimiento de poblaciones microbianas en procesos de biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos
Beschreibung: Los suelos están constituidos por una microbiota compleja difícil de cultivar mediante el uso de métodos convencionales. La ecología molecular microbiana permite el estudio de la diversidad de las interacciones entre las comunidades microbianas y su ambiente. Existen determinadas alternativas para conocer la estructura microbiana, una de ellas consiste en... Fach: Bioremediation, Biorremediación, Soil remediation, and Descontaminación de suelos Schöpfer: Hamdan Partida, Aída Mitwirkender: Hernández Rodríguez, César Hugo, Volke Sepúlveda, Tania Lorena, Fernández Linares, Luis Carlos, Loera Corral, Octavio, and Ramírez Saad, Hugo César Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2004 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.qj72p796j -
Producción de cefalosporina C por fermentación en medio sólido de Acremonium chrysogenum C10
Beschreibung: Se han observado buenos resultados de producción de cefalosporina C (CPC) en fermentación sólida (FS) de una fase soporte-substrato (como salvado de trigo) utilizando Acremonium chrysogenum C10 como microorganismo productor. En esta tesis se presenta el trabajo realizado para establecer condiciones de producción de CPC en FS de dos fases... Fach: Acremonium, Antibióticos beta lactámicos, and Beta lactam antibiotics Schöpfer: Cuadra Zelaya, Tania Ethel Mitwirkender: Favela Torres, Ernesto, Villa Tanaka, María de Lourdes, Fernández Perrino, Francisco José, Tomasini Campocosio, Araceli, and Barrios González, Javier Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2004 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.44558f027 -
Parámetros que influyen en el diseño de un sistema aerobio para el postratamiento de efluentes anaerobios
Beschreibung: En una planta de tratamiento de aguas residuales municipales uno de los principales problemas para mantener una calidad de agua constante es la disminución de la temperatura en la noche, ya que actúa contra la actividad microbiana y por ende sobre la eficiencia del proceso. Con objeto de proponer acciones... Fach: Aguas residuales -- Purificación, Sewage -- Purification, Plantas depuradoras de agua, and Sewage disposal plants Schöpfer: Esquivel Martínez, Maricela Mitwirkender: Monroy Hermosillo, Óscar Armando, Meraz Rodríguez, Mónica Alicia, and Olmos Dichara, Alejandro Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2003 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.hd76s062v
