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Filtragem por: Línea Académica Biotecnologia Sujeito Maíz

Utilización de maíz pigmentado para la elaboración de un alimento funcional

Descrição:	At present there is a tendency of consumers towards food who addition have nutritional value provide a benefit to health, the increase in demand for these products has led to development of new technologies to add bioactive compounds that are beneficial to organism, these foodstuffs have been called functional foods...
Sujeito:	Corn, Maíz, Fermented foods, and Alimento fermentados
O Criador:	Jiménez Pérez, Carlos
Contribuinte:	Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo and Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2014
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.np193981z

Descrição:	La ingesta de líquidos para los seres vivos es una necesidad fisiológica. Y no sólo eso, sino que en importancia para la vida, beber siempre es más necesario que comer, por lo que las bebidas a lo largo de la historia han jugado un rol de mayor importancia que la...
Sujeito:	Elaboración de cerveza, Maíz, Corn, and Brewing
O Criador:	Gómez Linton, Darío Rafael
Contribuinte:	Fajardo Ortiz, María del Carmen, García Garibay, José Mariano, Malpica Sánchez; Frida Pura, Verde Calvo, José Ramón, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Biotecnologia
Língua:	spa
Año de publicación:	2015
Direitos:	Acceso Abierto
Licença:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.hm50ts06t