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  1. Propuesta para una línea de procesamiento de un producto cárnico tratado térmicamente elaborado a partir de carne de cordero

    Vd66w0360?file=thumbnail
    描述: En el presente trabajo se presenta la propuesta para establecer una línea de producción de birria enlatada, la cual comprende tres etapas. En la primera etapa se comprendió una revisión bibliográfica y encuesta para la definición de la formulación del producto. Esta primera propuesta de formulación se ensayó en la...
    学科: Packing-house products, Cooking, Mexican, Productos de embalaje para carne, and Cocina mexicana
    创造者: Flores Juárez, Geovani
    贡献者: Ponce Alquicira, Edith and Galicia Cabrera, Rosa María
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.sf268559t

  2. Degradación de 2-Clorofenol bajo condiciones de sulfato-reducción en un reactor UASB

    K06987938?file=thumbnail
    学科: Aguas residuales -- Purificación, Compuestos organoclorados, Sewage -- Purification, and Organochlorine compounds
    创造者: Cano Velasco, José Luis
    贡献者: Castilla Hernández, Patricia and Meraz Rodríguez, Mónica Alicia
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.5138jf33n

  3. Establecimiento de cultivos celulares de Justicia spicigera Shulth

    Pk02cb12w?file=thumbnail
    学科: Cultivo de tejidos vegetales, Plant biotechnology, Biotecnología vegetal, and Plant tissue culture
    创造者: Mendoza Zúñiga, Mayleth
    贡献者: Cruz Sosa, Francisco, Estrada Zúñiga, María Elena, and Buendía González, Leticia
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.mc87pq69w

  4. Purificación parcial de una lipasa fúngica

    Hh63sw24h?file=thumbnail
    描述: Las lipasas son biocatalizadores ampliamente usados en diversas ramas industriales así como en el sector salud debido a su gran variedad catalítica entre las que se le atribuyen esterificación, transesterificación, acidolisis, alcohólisis y aminolisis. Dada su importancia, es el interés de producirlas y obtener de ellas sus mejores cualidades catalíticas...
    学科: Lipase, Fermentación en estado sólido, Lipasa, and Solid-state fermentation
    创造者: González Terán, Sara
    贡献者: Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús and Fernández Perrino, Francisco José
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.bn999713w

  5. Estudio de la capacidad antioxidante de vinos de Baja California, compuestos responsables y caracterización

    Cn69m4438?file=thumbnail
    学科: Flavonoides, Vinicultura, Chemistry, Química, Wine and wine making, and Flavonoids
    创造者: Delgadillo Díaz, María del Rosario
    贡献者: Verde Calvo, José Ramón
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.8g84mm71d

  6. Proceso biológico nitrificante para remoción de amonio proveniente del tratamiento anaerobio de agua residual municipal y lixiviados de basura orgánica

    6395w746k?file=thumbnail
    学科: Aguas residuales, Sewage, Rellenos sanitarios, Purification, Leaching, Sanitary landfills, Purificación, and Lixiviación
    创造者: Montaño Gómez, María Guadalupe
    贡献者: Meráz Rodríguez, Mónica Alicia
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.2z10wq68k

  7. Eliminación de materia carbonada de residuos líquidos orgánicos municipales en un filtro anaerobio

    Jd472w862?file=thumbnail
    描述: A medida que crece la población también se generan desechos líquidos (lixiviados y agua residual) convirtiéndose estos en un problema de carácter ecológico. Para ello se propone la utilización de un filtro anaerobio de 13L, alimentado de lixiviado diluido con agua residual municipal con un TRH de 36 a diferentes...
    学科: Aguas residuales -- Purificación, Sanitary landfills -- Leaching, Sewage -- Purification, and Rellenos sanitarios -- Lixiviación
    创造者: Gan Hernández, José Joaquín
    贡献者: Castilla Hernández, Patricia and Meraz Rodríguez, Mónica Alicia
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.q524jp117

  8. Remoción de ortofosfato y amonio de agua residual municipal por tres cultivos libres e inmovilizados de microalgas

    R781wg38h?file=thumbnail
    描述: Las microalgas son el primer eslabón de la cadena trófica y se han empleado para la eliminación de nutrientes de aguas residuales de tipo municipal o industrial. En este estudio se evaluó la capacidad para remover amonio y ortofosfato por cultivos libres e inmovilizados de microalgas, utilizando un cultivo Mixto...
    学科: Aguas residuales -- Purificación, Residuos industriales -- Purificación, Factory and trade waste -- Purification, and Sewage -- Purification
    创造者: Hernández Reyes, Brissia Maribel
    贡献者: Castilla Hernández, Patricia, Rodríguez Palacio, Mónica Cristina, and Meraz Rodríguez, Mónica Alicia
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.4m90dv88p

  9. Fitorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos por Festuca arundinacea

    Nv935323h?file=thumbnail
    描述: En el presente estudio se evaluó la capacidad fitorremediadora de Festuca arundinacea, planta perteneciente a la familia de las gramíneas, para remediar suelos contaminados artificialmente con una mezcla de hidrocarburos: un hidrocarburo alifático, hexadecano, y dos hidrocarburos aromáticos policíclicos, fenantreno y pireno. Se evaluaron cuatro técnicas de germinación de semillas...
    学科: Suelos -- Análisis, Soils -- Analysis, Hydrocarbons -- Environmental aspects -- Mexico, Soil pollution -- Prevention -- Mexico, Hidrocarburos -- Aspectos ambientales -- México, and Contaminación de suelos -- Prevención -- México
    创造者: Martínez Ramírez, Cándida María
    贡献者: Gutiérrez Rojas, Mariano
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.rx913q32t

  10. Estudio del uso de enzimas comerciales en la preparación de quitina a partir de desperdicios de camarón

    8049g554p?file=thumbnail
    描述: The chitin preparation was carried out with a previous treatment of the shrimp waste with lactic acid bacteria and followed by enzymatic deproteinization in order to complete fully biological purification. This process is an alternative to chemical treatments and can obtain products that are not damaged in its molecular structure...
    学科: Quitosan, Quitina -- Biotecnología, Chitin -- Biotechnology, and Chitosan
    创造者: Juárez Castelán, Carmen Josefina
    贡献者: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko and Arias Margarito, Ladislao
    出版者: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    语言: spa
    Año de publicación: 2010
    权: Acceso Abierto
    执照: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    识别码: https://doi.org/10.24275/uami.g732d931g