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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

Especializacion1

Creador

Pérez Morales, Gladys Gabriela1

Palabra clave

Fermentación1
Feruloil esterasa[remove]1
Producción de enzimas1
Pulpa de café1

Tema

Enzimas proteolíticas1
Pectinasa1
Pectinase1
Proteolytic enzymes1

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20081

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Especializacion en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia[remove]1

Asesor/Director

Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo1

Jurado

Aguilar González, Cristóbal Noé1
Augur, Christopher1
Cruz Sosa, Francisco1
Ramírez Coronel, María Ascención1

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Producción de enzimas tipo feruloil esterasa por fermentación en medio sólido en pulpa de café

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