Index Catalog // Hyrax

1. Extracción y evaluación funcional de compuestos antioxidantes de pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) y jiotilla (Escontria chiotilla)

La description:: Jiotilla (Escontria chiotilla) and pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) are endemic fruits from Mexico. An alternative to stimulate the utilization of these fruits is the extraction and characterization of their functional compounds such as betalains and phenolic compounds. The extraction is the main process to obtain these compounds; however, since...
Assujettir:: Antioxidantes, Cactus, and Antioxidants
Créateur:: Franco Vásquez, Diana Carolina
Donateur:: Pérez Flores, Laura Josefina, Román Guerrero, Angélica, Villa Hernández, Juan Manuel, Alavez Espidio, Silvestre de Jesús, Arreguín Espinosa de los Monteros, Roberto, and Fortis Barrera, María de los Ángeles
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2023
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.fn106z44r

2. Caracterización de frutos del género Opuntia, extracción y coacervación compleja de sus betalaínas

La description:: Known for their use as food colorants, betalains are water-soluble pigments found in various plant species. Adding these compounds as a colorant can also offer added value, as betalains are known to have several functional properties that can be beneficial to consumer health. Although the main source of these pigments...
Assujettir:: Plant extracts, Colorante en alimentos, Coloring matter in food, and Extractos vegetales
Créateur:: Carreón Hidalgo, Juan Pablo
Donateur:: Fortis Barrera, María de los Ángeles, Román Guerrero, Angélica, Pérez Flores, Laura Josefina, Navarro Ocaña, Arturo, Verde Calvo, José Ramón, and Osuna Fernández, Helia Reyna
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2022
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.6108vb56m

3. Estudios sobre la biosíntesis del metabolito secundario verbascósido en cultivos en suspensión de Buddleja cordata

La description:: Buddleja cordata Kunth ‘tepozan’ is a species widely distributed in México where its leaves, baks and roots are used in traditional medicine to treat a wide variety of ailments. Its therapeutic properties have been attributed to phenolic compounds including verbascoside. Numerous studies related to the biological and pharmacological attributes of...
Assujettir:: Arbustos -- Fisiología, Shrubs -- Physiology, Shrubs -- Therapeutic use, and Arbustos -- Usos terapéuticos
Créateur:: Arano Varela, Hypatia
Donateur:: Fernández Perrino, Francisco José, Cruz Sosa, Francisco, Pérez Flores, Laura Josefina, Carrasco Navarro, Ulises, and Estrada Zúñiga, María Elena
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2021
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.mw22v570x

4. Uso de bacterias lácticas en recubrimientos de quitosano para la conservación poscosecha de litchi y rambután

La description:: Acid dips, edible coatings and films are alternative treatments to the use of chemicals to extend the storage life of litchi and rambutan fruits. The use of microorganisms to diminish the incidence of phytopathogens by competition and production of antagonistic compounds is another alternative. These postharvest treatments are well documented,...
Assujettir:: Chitin -- Biotechnology, Chitosan -- Biotechnology, Ácido láctico -- Bacterias, Quitina -- Biotecnología, Quitosano -- Biotecnología, and Lactic acid -- Bacteria
Créateur:: Martínez Castellanos, Gustavo
Donateur:: Pelayo Zaldívar, Clara, Pérez Flores, Laura Josefina, Texier Valentin, Anne-Claire, Díaz de León Sánchez, Fernando, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2009
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.2801pg54d

5. Uso de trealosa y Lactobacillus plantarum para la conservación poscosecha de litchi (Litchi chinensis Sonn. var Brewster)

La description:: The main postharvest problem in litchi is the rapid darkening of the pericarp due to the degradation and polymerization of anthocyanines, which occurs in less than 48h when the fruit is stored at room temperature. This change of color of the pericarp prevents the fruit´s commercialization mainly in international markets,...
Assujettir:: Litchi -- Tecnología de posrecolección, Biotechnology, Trealosa, Lactobacillus plantarum, Litchi Refrigeration, Biotecnología, and Litchi
Créateur:: Rodríguez Verástegui, Lizette Liliana
Donateur:: Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Pelayo Zaldívar, Clara, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Ponce Valadez, Mónica, Pérez Flores, Laura Josefina, and Díaz de León Sánchez, Fernando
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2011
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.hq37vn85s

6. Estudios de los mecanismos de fotorremediación de Festuca arundinacea en interacción con un hongo filamentoso en presencia de hidrocarburos

La description:: La fitorremediación utiliza procesos biológicos con plantas para remover, degradar, transformar o estabilizar contaminantes. Los microorganismos benéficos asociados a la rizosfera de las plantas favorecen la eficiencia de la fitorremediación. Sin embargo, el papel e importancia de los microorganismos en la remoción de contaminantes orgánicos por las interacciones planta-microorganismo no...
Assujettir:: Hidrocarburos, Fitorremediación, Hydrocarbons, Soil remediation, Hongos filamentosos, Relación planta-suelo, Biotecnología, Plant-soil relationships, Fungi, Descontaminación de suelos, Festuca arundinacea, Biotechnology, and Phytoremediation
Créateur:: Cruz Hernández, Areli
Donateur:: Rodríguez Monroy, Mario, Tomasini Campocosio, Araceli, Pérez Flores, Laura Josefina, Fernández Perrino, Francisco José, and Gutiérrez Rojas, Mariano
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2013
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.w3763694p

7. Aplicación de tratamiento térmico e hidroenfriamiento en frutos de litchi (Litchi chinensis Sonn.) para la inhibición del oscurecimiento y conservación del color rojo

La description:: En el presente proyecto se evaluó el efecto del tratamiento combinado hidrotermiahidroenfriamiento-inmersión en solución ácida aplicado en poscosecha, en la inhibición del oscurecimiento y conservación del color rojo del fruto de litchi. Se utilizó la metodología de superficies de respuesta para encontrar la temperatura óptima del tratamiento térmico y el...
Assujettir:: Biotechnology, Biotecnología, and Litchi
Créateur:: Nicio Cruz, Ariana Andrea
Donateur:: Martínez Castellanos, Gustavo, Pelayo Zaldívar, Clara, Verde Calvo, José Ramón, Pérez Flores, Laura Josefina, and Díaz de León Sánchez, Fernando
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2014
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.3484zh06b

8. Extracción de antioxidantes de genotipos nativos de achiote (Bixa Orellana L.) y jitomate (Solanum lycopersicum L.) mediante métodos no convencionales y determinación de su actividad funcional in vitro e in vivo

La description:: Los radicales libres (RL) son moléculas altamente reactivas, actuando como oxidantes en medios biológicos. La formación de RL y otras ERO es parte inevitable del metabolismo de los organismos aerobios y actualmente son parte integral para su correcto funcionamiento. El interés en su estudio se debe a su posible implicación...
Assujettir:: Oxidative stress, Achiote (Bixa Orellana L.), Antioxidants, Estrés oxidativo, Enfermedades crónicas -- Investigaciones, Antioxidantes, Jitomate, Tomatoes, Biotecnología, Chronic diseases Research, and Biotechnology
Créateur:: Gómez Linton, Darío Rafael
Donateur:: Román Guerrero, Angélica, Navarro Ocaña, Arturo, Alavez Espidio, Silvestre de Jesús, Pérez Flores, Laura Josefina, and Verde Calvo, José Ramón
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2020
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.fq977t89c

9. Regulación de la senescencia foliar poscosecha por aplicación de ciclos de luz oscuridad en berro (Nasturtium officinale R. Br.)

La description:: In the present study, the effect of 12 h/12 h light/dark cycles on the postharvest quality of the watercress (Nasturtium officinale R. Br.) during storage at 4 and 10 °C was evaluated for a total of seven days. Specifically, values for parameters such as total chlorophyll, total carotenoids and total...
Assujettir:: Metabolismo celular, Plantas -- Envejecimiento, Cell metabolism, Metabolismo vegetal, Plants -- Aging, and Plants -- Metabolism
Créateur:: Carreón Hidalgo, Juan Pablo
Donateur:: Pelayo Zaldívar, Clara, Pérez Flores, Laura Josefina, Díaz de León Sánchez, Fernando, Mendoza Espinoza, José Alberto, and Bañuelos Hernández, Ángel Ernesto
Éditeur:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
La langue:: spa
Año de publicación:: 2017
Déclaration des droits:: Acceso Abierto
Licence:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificateur:: https://doi.org/10.24275/uami.0z708w42x

Limiter votre recherche

Type

Type de ressource

Créateur

Mot-clé

Assujettir

La langue

Éditeur

Año de publicación

División Académica

Posgrado

Línea Académica

Asesor/Director

Lector/Revisor

Jurado

1. Extracción y evaluación funcional de compuestos antioxidantes de pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) y jiotilla (Escontria chiotilla)

2. Caracterización de frutos del género Opuntia, extracción y coacervación compleja de sus betalaínas

3. Estudios sobre la biosíntesis del metabolito secundario verbascósido en cultivos en suspensión de Buddleja cordata

4. Uso de bacterias lácticas en recubrimientos de quitosano para la conservación poscosecha de litchi y rambután

5. Uso de trealosa y Lactobacillus plantarum para la conservación poscosecha de litchi (Litchi chinensis Sonn. var Brewster)

6. Estudios de los mecanismos de fotorremediación de Festuca arundinacea en interacción con un hongo filamentoso en presencia de hidrocarburos

7. Aplicación de tratamiento térmico e hidroenfriamiento en frutos de litchi (Litchi chinensis Sonn.) para la inhibición del oscurecimiento y conservación del color rojo

8. Extracción de antioxidantes de genotipos nativos de achiote (Bixa Orellana L.) y jitomate (Solanum lycopersicum L.) mediante métodos no convencionales y determinación de su actividad funcional in vitro e in vivo

9. Regulación de la senescencia foliar poscosecha por aplicación de ciclos de luz oscuridad en berro (Nasturtium officinale R. Br.)

Limiter votre recherche

Recherche

Résultats de recherche

1. Extracción y evaluación funcional de compuestos antioxidantes de pitaya de mayo (Stenocereus pruinosus) y jiotilla (Escontria chiotilla)

2. Caracterización de frutos del género Opuntia, extracción y coacervación compleja de sus betalaínas

3. Estudios sobre la biosíntesis del metabolito secundario verbascósido en cultivos en suspensión de Buddleja cordata

4. Uso de bacterias lácticas en recubrimientos de quitosano para la conservación poscosecha de litchi y rambután

5. Uso de trealosa y Lactobacillus plantarum para la conservación poscosecha de litchi (Litchi chinensis Sonn. var Brewster)

6. Estudios de los mecanismos de fotorremediación de Festuca arundinacea en interacción con un hongo filamentoso en presencia de hidrocarburos

7. Aplicación de tratamiento térmico e hidroenfriamiento en frutos de litchi (Litchi chinensis Sonn.) para la inhibición del oscurecimiento y conservación del color rojo

8. Extracción de antioxidantes de genotipos nativos de achiote (Bixa Orellana L.) y jitomate (Solanum lycopersicum L.) mediante métodos no convencionales y determinación de su actividad funcional in vitro e in vivo

9. Regulación de la senescencia foliar poscosecha por aplicación de ciclos de luz oscuridad en berro (Nasturtium officinale R. Br.)