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  1. Los mercados, el comercio en vía pública y sus conflictos por el espacio. El caso del mercado 377 Xochimilco anexo, en la CDMX

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    Tema: Mercados and Markets
    Creador: Regalado Rosas, Rubén
    Colaborador: Giglia Ciotta, Ángela, Aguayo Ayala, Adriana, and Delgadillo Polanco, Víctor
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Antropologia Social
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2020
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Trabajo Terminal

  2. El consumo de carnes rojas en los mercados públicos a través de la memoria popular entre los años de 1950 y 2020

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    Tema: Butchers, Carnicerías, Industria y comercio de la carne, and Meat industry and trade
    Creador: Sánchez Tenorio, Mayra Isabel
    Colaborador: Espinosa Mancilla, Michelle Jeniffer, Giglia Ciotta, Ángela, and Aguayo Ayala, Adriana
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Antropologia Social
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2021
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Trabajo Terminal

  3. Transformaciones de la estructura y dinámica de los mercados públicos de la Ciudad de México de acuerdo al cambio del sistema alimentario

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    Tema: Food supply, Necesidades nutricionales, Requirements nutrition, and Abastecimiento de alimentos
    Creador: Rodríguez García, Victoria
    Colaborador: Gasca Moreno, Claudia, Giglia Ciotta, Ángela, and Aguayo Ayala, Adriana
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Licenciatura: Licenciatura en Antropologia Social
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2021
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Trabajo Terminal