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División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
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Asesor/Director
Tortolero Villaseñor, Alejandro Constantino
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Résultats de recherche
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Un mercado interregional de carne bovina. Del Papaloapan al Altiplano Central, 1668-1700
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Los molinos del Valle de México: producción y conflicto de una agroindustria durante el siglo XIX
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Los molinos del Valle de México: innovaciones tecnológicas y tradicionalismo (siglos XVI-XIX)
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La nueva estructura agraria de Chiapas 1853-1910
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La producción de leche en una hacienda mixta de la ciudad de México 1892-1906: El caso de la hacienda de San Juan de Dios de los Morales