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Filtro per: División Académica Ciencias Biologicas y de la Salud Soggetto Edible mushrooms

Descrizione:: La producción de hongos comestibles requiere un desarrollo biotecnológico para bioconvertir, rentablemente y a gran escala, residuos lignocelulósicos agrícolas y forestales en alimento de consumo humano directo. Anualmente se producen 2,000,000 de toneladas de hongos comestibles en el mundo, cuyo valor económico supera los 5 000 millones de dólares (Martínez...
Soggetto:: Edible mushrooms, Enzimas -- Aplicaciones industriales, Setas comestibles, and Enzymes -- Industrial applications
Creatore:: Jiménez Morales, Román
Collaboratore:: Favela Torres, Ernesto, Viniegra González, Gustavo, Huerta Ochoa, Sergio, and Regalado González, Carlos
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 1998
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.qf85nb81p

Descrizione:: En el presente estudio se compara el conocimiento tradicional relativo a los hongos silvestres, que tienen habitantes de dos poblados zapotecas del estado de Oaxaca con diferente uso y aprovechamiento forestal, tomando en cuenta que el conocimiento tradicional se ve reflejado en las prácticas y en la manera en que...
Soggetto:: Conocimiento ecológico tradicional, Zapotecas, Hongos -- Oaxaca (México: Estado) -- Identificación, Edible mushrooms, Setas comestibles, Zapotec Indians, and Traditional ecological knowledge
Creatore:: Moctezuma Pérez, Itzel
Collaboratore:: Rendón Aguilar, Beatriz, Ruan Soto, Juan Felipe, Hernández Hernández, Ana Bertha, Canales Martínez, María Margarita, Pérez Silva, Evangelina, and Estrada Martínez, Emma
Editore:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biologia
Lingua:: spa
Año de publicación:: 2020
Diritti:: Acceso Abierto
Licenza:: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.js956g01z

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