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Ciencias Biologicas y de la Salud
Eliminar la restricciónDivisión Académica: Ciencias Biologicas y de la Salud
Año de publicación
2013
Eliminar la restricciónAño de publicación: 2013
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Participación ciudadana en el primer gobierno local perredista en el D.F.
Tema: Political participation and Participación política Creador: Rodríguez Loa, Beatriz Colaborador: Escamilla Cadena, Alberto and Valdés Vega, María Eugenia Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Ciencia Politica Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
La pérdida de la autosuficiencia alimentaria: el abandono del cultivo de maíz a raíz de la implementación del TLCAN
Tema: Tratados comerciales -- Cultivos and Commercial treaties -- Crops Creador: Nolasco Morán, Juana Colaborador: Castro Martínez, Pedro Fernando and Ramírez Medina, Valeriano Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Licenciatura: Licenciatura en Ciencia Politica Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Tesina -
Efecto de un aceite de pescado comercial rico en ácidos grasos n-3 (EPA y DHA) y de un aceite vegetal en la estabilidad oxidativa de emulsiones cárnicas modelo y en la interacción lípido-proteína
Resumen: El presente trabajo estuvo basado en la formación y análisis de la estabilidad física y oxidativa de emulsiones modelo simples aceite en agua (o/w) denominadas emulsiones modelo cárnicas, debido a que se utilizó un extracto miofibrilar obtenido del músculo de cerdo Longissimus dorsi como agente emulsificante y dos tipos de... Tema: Emulsiones, Lípidos, Lipids, Antioxidants, Emulsions, and Antioxidantes Creador: Ugalde Benítez, Violeta Colaborador: Tomasini Campocosio, Araceli, Jaramillo Flores, María Eugenia, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, Fernández Perrino, Francisco José, Regalado González, Carlos, Rojo Domínguez, Arturo, and Huerta Ochoa, Sergio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.bc386j83m -
Estudio del efecto antimicrobiano de bacteriocinas del genero Enterococcus y Pediococcus en la membrana celular de Listeria innocua ATCC33090
Resumen: The use of biological products to inhibit or destroy pathogens involves a biotechnological approach that is part of the concept of antimicrobial hurdles and aims eventually obtaining safer food for consumers. Because lactic acid bacteria (LAB) have been used to development of a wide range of fermented foods for centuries,... Tema: Lactic acid bacteria, Bacterias lácticas, Bacteriocinas, and Bacteriocins Creador: Aguado Bautista, Luis Arturo Colaborador: Ponce Alquicira, Edith, Martínez Arellano, Isadora, and Álvarez Cisneros, Yenizey Merit Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.pk02cb19t -
Evaluación de parámetros fisicoquímicos en cultivos de microalgas para estimular la producción de lípidos
Tema: Microalgae, Algae culture, Cultivo de algas, and Microalgas Creador: Acosta Martínez, María Lilian Colaborador: Lozano Ramírez, Cruz, Álvarez Hernández, Sergio Humberto, and Rodríguez Palacio, Mónica Cristina Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7w62f873b -
Actividad y glicosilación de las colinesterasas en ratones con hígado graso no alcohólico
Resumen: The liver may contain fat and maintain their functionality; various injuries can also increase fat infiltration leading to fatty liver diseases of non-alcoholic origin (NAFLD). Fat liver accumulation can be induced by a hypercholesterolemic diet, cholesterol is important because it promotes awareness of cytotoxic stimuli. In mammals, the liver has... Tema: Fatty liver, Glicosilación, Hígado graso, and Glycosylation Creador: Morales Arroyo, Ivis Ibrahim Colaborador: Gutiérrez Ruiz, María Concepción, Gómez Olivares, José Luis, Carbajal Aguilera, Karla Guadalupe, Serrano, Héctor Fernando, and Salinas Arreortua, Noé Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8910jv059 -
Calidad microbiológica de la carne de cerdo que se vende en supermercados del Distrito Federal
Resumen: La carne fresca es uno de los alimentos más perecederos, debido a que constituye un medio ideal para el desarrollo de casi todo tipo de microorganismos. El cerdo (Sus scrofa domesticus) es una de las especies más consumida en México por el sabor de su carne y grasa. El manejo... Tema: Pork -- Quality, Alimentos -- Microbiología, Food -- Microbiology, and Carne de cerdo -- Inspección Creador: Gutiérrez Cruz, Reyna Colaborador: Pérez Chabela, María de Lourdes, Totosaus Sánchez, Alfonso, and Braña Varela, Diego Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.08612p03m -
Propuesta para un plan de manejo y una estrategia para la conservación del zacatuche (Romerolagus diazi) en el Parque Estatal "Cerro El Faro", Tlalmanalco, Estado de México
Resumen: Mexico is a country which natural wealth is its biodiversity; every ecosystem provides of countless landscapes to the region. Is a country of contrasts, a place where nature recreates the most fanciful colours and shapes according to climate, flora, fauna and territory in which are founded. This biodiversity allowed cultural... Tema: Guinea pigs -- Habitat, Guinea pigs -- Ecology, Conejo de los volcanes -- Ecología, and Conejo de los volcanes -- Hábitat Creador: Gomezcaña Alanís, Itandehui Malinalli Colaborador: Salgado Ugarte, Isaías Hazarmabeth, Silva Torres, Beatriz Adriana, Murga Frassinetti, Antonio Luis, Olvera Ramírez, Francisco Javier, and Contreras Montiel, José Luis Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.hm50ts15s -
Efecto del punto PC6 sobre variables cardiovasculares en sujetos no fumadores versus fumadores
Resumen: Introducción. El punto PC6 o Neiguan por su denominación en chino es un punto de acupuntura usado de manera amplia en clínica para el tratamiento de diversos trastornos, en especial cardiovasculares. Sin embargo, sus efectos sobre la fisiología y fisiopatología cardiovascular no han sido descritos de manera completa. Estudios previos... Tema: Hábito de fumar, Median nerve, Smoking, and Nervio mediano Creador: Herrera Ortega, Maribel Colaborador: Cervantes Reyes, Jorge Alberto, Román Ramos, Rubén, Canchola Martínez, J. Enrique, and Rivas Vilchis, José Federico Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Acupuntura y Fitoterapia Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.c247ds516 -
Evaluación de la producción de fucosidasas por bifidobacterias
Resumen: El presente trabajo se enfoca en el estudio de las bifidobacterias capaces de producir fucosidasas con potencial para utilizarse en la síntesis de oligosacáridos semejantes a los encontrados en la leche humana.Las glicosil-hidrolasas, son enzimas capaces de sintetizar oligosacáridos con acción prebiótica. Entre estas enzimas, las fucosidasas son de especial... Tema: Bifidobacterium, Bifidobacterias, Oligosacáridos, and Oligosaccharides Creador: Rodríguez Nava, Omar Colaborador: González Cervantes, Rina María, Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana, and Nava Arenas, Deni Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Especializacion en Biotecnologia Idioma: spa Año de publicación: 2013 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: Especializacion Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.jw827c262
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