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Phenomenological analysis of hydrocarbon degradation by a fungal electro-bio-catalyst in contaminated water
Resumen: Environmental pollution associated with petrochemical industry derivatives is a worldwide problem needing to be attended. In Mexico, 85% of environmental emergencies reported during 2015 were associated with hydrocarbons. Oil refinery wastewaters are the main source of hydrocarbon contaminated water bodies and soils. Then, it is necessary to design and implement... Tema: Oil pollution of the sea -- Prevention, Oil pollution of water -- Prevention, Contaminación del agua por petróleo -- Prevención, and Contaminación marina por petróleo -- Prevención Creador: Sánchez Vázquez, Victor Colaborador: Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Castillo Araiza, Carlos Omar, González Martínez, Ignacio, Buitrón Méndez, Germán, Gutiérrez Rojas, Mariano, and Goméz Torres, Sergio Antonio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: eng Año de publicación: 2018 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j67314046 -
Food and beverage pairing from a sensory and cultural perspective, Maridaje de alimentos y bebidas desde una perspectiva sensorial y cultural
Resumen: Esta tesis se enfoca en el estudio de las percepciones del maridaje de alimentos y bebidas con el objetivo de incrementar nuestro entendimiento de los fenómenos culturales y sensoriales que subyacen al acto de maridar. Durante los últimos años, el maridaje de alimentos ha recibido gran atención entre científicos, chefs... Tema: Food combining, Alimentos, Food, Bebidas, Beverages, and Combinación de alimentos Creador: Arellano Covarrubias, Araceli Colaborador: Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Varela Tomasco, Paula, and Gómez Corona, Carlos Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: eng Año de publicación: 2021 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.j098zb242 -
Elaborando cerveza con malta de maíz pigmentado: propiedades químicas, sensoriales y expectativas del consumidor, Brewing with pigmented corn malt: Chemical, sensory properties, and consumer's expectations
Resumen: The subject of this thesis is oriented to the development of novel beers made 100% with varieties of pigmented corn. The study approaches from two perspectives: the chemical and the sensory approach. From the sensory point of view, this thesis addresses the conceptualization of a ‘corn beer’, the sensory profiling... Tema: Elaboración de cerveza, Malt (Cereals), Biotecnología, Malta (Cereales), Brewing, and Biotechnology Creador: Romero Medina, María Angélica Colaborador: Lelievre Desmas, Maud, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Estarrón Espinosa, Mirna, and Villanueva Rodríguez, Socorro Josefina Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: eng Año de publicación: 2021 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.ws859f82q -
El efecto de la administración neonatal de genisteína-daidzeína sobre las conductas dimórficas y la fertilidad en la rata macho Wistar
Resumen: Los fitoestrógenos son compuestos no esteroideos encontrados en plantas que estructural o funcionalmente son similares al estradiol, por lo que su mecanismo de acción es a través de sus receptores. Las isoflavonas Genisteína y Daidzeína son fitoestrógenos que se encuentran en cantidades significativas en las fórmulas infantiles a base de... Tema: Daidzeína, Reproduction Research, Phytoestrogens Physiological effect, Rats Reproduction, Genisteína, Ratas, Fitoestrógenos, and Reproducción animal Creador: Guillén Castrillo, Marissa Colaborador: Ferreira Nuño, Armando, Fierro Pastrana, Reyna Carmen, Cuapio Padilla, Pedro, Damián Matzumura, Pablo Gustavo, and Tarragó Castellanos, María del Rosario Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia de la Reproduccion Animal Idioma: spa and eng Año de publicación: 2020 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.z603qx46m -
Alterations in the junctions between brain endothelial cells and pericytes during chronic sleep restriction
Resumen: Sleep loss produces blood-brain barrier (BBB) hyperpermeability by increasing endocytosis and promoting tight junction disassemble. Similar effects have been reported in mice with pericyte deficiency. In previous studies, we showed that pericytes seem to detach from the capillary wall in sleep-restricted animals. Thus, we aimed to evaluate the changes in... Tema: Barrera hematoencefálica, Sleep disorders, Transtornos del sueño, and Blood-brain barrier Creador: Medina Flores, María Fernanda Colaborador: Konigsberg Fainstein, Mina, Velázquez Moctezuma, Javier, Gómez González, Beatriz, Hurtado Alvarado, Gabriela, Chavarría Krauser, Anahí, and Deli, María A. Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biologia Experimental Idioma: eng Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.0r967376f -
Protein secretion in reduced genome strains from Streptomyces lividans TK24
Resumen: Genome reduction is a strategy that aims to improve the efficency of heterologous expression. Non-essential gene clusters from the secondary metabolism in S. lividans TK24, a common expression system, were deleted. The effect of this deletion on the expression and secretion for both native and heterologous proteins was not studied... Tema: Biotecnología and Biotechnology Creador: Marcelín Leyva, Clara Luz Colaborador: Mejía Álvarez, Armando, Figueroa Martínez, Francisco Javier, Carrasco Navarro, Ulises, Economou, Tassos, Barrios González, Javier, and Loera Corral, Octavio Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Idioma: eng Año de publicación: 2019 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.bv73c043w -
Defining the drinking experience concept: a case study of craft and industrial beer consumption, La experiencia de beber cerveza: definiendo el concepto de consumo experiencial en la cerveza industrial y artesanal
Resumen: The are a of stud y of this thesis is sensory and consumer science, with a strong influence of the fi eld of cognitive and social psychology. The thesis focus is on the study of the experience of drinking (consumption experience or product experience). With the objective to contribute to... Tema: Beer -- Social aspects, Consumo de bebidas alcohólicas -- Estudio de casos, Cerveza -- Aspectos sociales, and Drinking of alcoholic beverages -- Case studies Creador: Gómez Corona, Carlos Colaborador: Ares Devincenzi, Gastón, Chollet, Sylvie, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Juárez Romero, Juana, Lelievre Desmas, Maud, and Valentin, Dominique Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: eng Año de publicación: 2016 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.8c97kq448 -
Estudio de la bioconversión de Nootkatone con biorreactores trifásicos utilizando células completas, Study of bioconversión Nootkatone with three phase partitioning bioreactors using whole cells
Tema: Bioconversión, Organic compounds, Cetonas, Compuestos orgánicos, Ketones, and Nootkatone Creador: Palmerín Carreño, Dulce María Colaborador: Rutiaga Quiñones, Olga Miriam, Castillo Araiza, Carlos Omar, Huerta Ochoa, Sergio, Román Guerrero, Angélica, and Verde Calvo, José Ramón Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biotecnologia Idioma: eng Año de publicación: 2015 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.3b591857h -
Study in vitro and in vivo of anti-diabetic and anti-obesity active principles of curcubita ficifolia Bouche and Vaccinium angustifolium ait
Resumen: Anti-diabetic and anti-obesity properties of C. ficifolia Bouche and V. angustifolium Aiton have been reported in in vivo and in vitro assays and thus are relatively well studied. However, their mechanisms of action and/or active principles still remain unclear. The inhibitory effect of Fermented Blueberry Extract (FBE) on triglyceride (TG)... Tema: Diabetes -- Research -- Alternative treatment, Obesity -- Research -- Alternative treatment, Diabetes -- Investigación -- Tratamiento alternativo, and Obesidad -- Investigación -- Tratamiento alternativo Creador: Sánchez Villavicencio, Mayra Luz Colaborador: Escobar Villanueva, María del Carmen and Alarcón Aguilar, Francisco Javier Editor: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Doctorado en Biologia Experimental Idioma: spa and eng Año de publicación: 2017 Derechos: Acceso Abierto Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.ns0646000
