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  1. Producción de diacetilo y otros compuestos aromatizantes relacionados, por bacterias lácticas en cultivos axénicos mixtos a base de maíz

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    Description: The main purpose of this work was to determine the significant WnditiQnS of cultivation that enhanced the production of diacetyl in a mixed culture of fediococcus pentosaceus and Lactobacillus acidophilus Hansen 1748, when grown in a cornbased semisolid medium. Taking into account that diacetyl is the main component in the...
    Subject: Diacetyl, Food additives, Aditivos para alimentos, and Diacetilo
    Creator: Escamilla Hurtado, María de Lourdes Aurora
    Contributor: Gutiérrez López, Gustavo Fidel, Serrano Carreón, Leobardo, Tomasini Campocosio, Araceli, Valdés Martínez, Sara Esther, and Soriano Santos, Jorge
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Ciencias Biologicas
    Language: spa
    Año de publicación: 2000
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.pr76f371k

  2. Evidencias de la flexibilidad metabólica de un consorcio microbiano y cultivos axénicos para desnitrificar, metanizar y reducir sulfato

    W0892b079?file=thumbnail
    Description: Existe la idea de que los microorganismos son fisiológicamente monofuncionales. Se asume que los consorcios operan bajo el mismo criterio, de ser monofuncionales, razón por la cual el arranque de los reactores para tratamiento de las aguas residuales toma mucho tiempo, hasta que se haya aclimatado la microflora responsable del...
    Subject: Desnitrificación, Aguas residuales -- Tratamiento, Biotechnology, Sewage Treatment, Metanización, Biotecnología, Microorganismos, Denitrification, and Microorganisms
    Creator: Téllez Pérez, Sylvia Karina
    Contributor: Gómez Hernández, Gregorio Jorge, Ramírez Vives, Florina, Beristain Cardoso, Ricardo, Martínez Hernández, Sergio, Damián Matzumura, Pablo Gustavo, and Cervantes Carrillo, Francisco Javier
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2013
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.br86b373c