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  1. Determinación del contenido de carotenos, antocianinas y compuestos fenólicos totales así como de la capacidad antioxidante de begonias comestibles (Begonia x thuberhybrida) roja, rosa y anaranjada

    Pr76f375p?file=thumbnail
    La description: In Mexico the consumption of flowers in feeding data from pre-Hispanic times, however this practice has been declining due to the lack of information about their properties. Recent studies have shown the presence of important bioactive molecules in wild and ornamental flowers, mainly compounds with antioxidant and anti-inflammatory properties, which...
    Assujettir: Carotenes, Antocianinas, Anthocyanins, Begonias, and Carotenos
    Créateur: Barrón Álvarez, Elizabeth
    Donateur: Nava Arenas, Deni, Bautista Baños, Silvia, and Bosquez Molina, Elsa
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2016
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.r781wg35p

  2. Estudio de la acumulación de compuestos fenólicos y otros eventos bioquímicos relacionados con la respuesta al suministro de luz y nitrato en plantas de Cecropia peltata

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    La description: Cecropia peltata es una especie vegetal conocida en México como “guarumbo” y es usada en la medicina tradicional para el tratamiento de la diabetes mellitus. En este trabajo, se desarrollaron plantas de C. peltata de 5 meses de edad, en un sistema de cultivo hidropónico bajo condiciones controladas. Diferentes intensidades...
    Assujettir: Medicinal plants, Plantas medicinales, Diabetes -- Investigación, Diabetes Treatment, Cecropia peltata, Diabetes -- Tratamiento, Fenoles, and Diabetes Research
    Créateur: Mora Izquierdo, Alejandro
    Donateur: Chávez Ávila, Victor Manuel, Nicasio Torres, María del Pilar, Sepúlveda Jiménez, Gabriela, Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Cruz Sosa, Francisco, González Cortázar, Manasés, and Orozco Villafuerte, Juan
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2011
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.4x51hj219

  3. Extracción y determinación de compuestos fenólicos en un vino modelo adicionado con chips de madera de roble

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    La description: El añejamiento de los vinos en madera actualmente está cambiando, los costos de las barricas y su tiempo de vida útil han provocado nuevos métodos y tecnologías, como la adición de chips de madera están siendo cada vez más estudiados, por lo que el objeto de esta tesis, es separar,...
    Assujettir: Fenoles, Phenols, Biotechnology, Vino, Chips de madera de roble en vinificación, and Wine
    Créateur: Moreno Mena, Daniela
    Donateur: Escalona Buendía, Héctor Bernardo and Verde Calvo, José Ramón
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2019
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.n296wz19j

  4. Análisis de los compuestos fenólicos no extraíbles de Cladocolea loniceroides

    D217qp55z?file=thumbnail
    La description: Los polifenoles no extraíbles tienen un p apel relevante por sus efectos a la salud como actividad antiinflamatoria, reducción del estrés oxidativo, efecto antiproliferativo, efecto de vasodilatador , entre otros, por lo tanto la importancia de la contribución de esta fracción de polifenoles no extraíbles , que generalmente no se...
    Assujettir: Shrubs, Polifenoles vegetales -- Investigación, Arbustos, and Plant polyphenols -- Research
    Créateur: Montesinos Velázquez, Jacob
    Donateur: Díaz Godínez, Gerardo, Ponce Alquicira, Edith, Pérez Chabela, María de Lourdes, Serrano Maldonado, María José, and Soriano Santos, Jorge
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2016
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.j3860694x