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Lactobacillus casei Shirota
2
Bacteriocinas
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Caracterización molecular
1
Enterococcus faecalis MXVK22
1
Enterococcus faecium MXVK29
1
Estudio de péptidos
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Fermentación de leche
1
Minerales y antitrombóticos
1
Productos cárnicos
1
Péptidos bioactivos
1
Streptococcus thermophilus
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