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Stichwort
- Actividad antihipertensiva1
- Actividad funcional in vitro1
- Amaranthaceas1
- Aspergillus1
- Atmósferas modificadas1
- Betalaínas1
- Biorreactores1
- Capacidad antioxidante1
- Capacidad hipoglucemiante1
- Caracterización de frutos1
- Caracterización física1
- Cerveza1
- Cerveza artesanal1
- Coacervación1
- Compuestos aromáticos1
- Cucurbita ficifolia Bouché1
- Cultivos in vitro1
- Envasado1
- Extracción de antioxidantes1
- Fisiología vegetal1
