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Palabra clave
- Aspergillus saitoi1
- Caricaína1
- Desestabilización de la triosafosfato isomerasa1
- Desnaturalización térmica1
- Desnaturalización ácida1
- Enzima dimerica1
- Estructura residual1
- Estudios cinéticos1
- Isomerasa de levadura1
- Mecanismo molecular1
- Mesoporos1
- Mutación de cisteínas conservadas1
- Papaína1
- Proteína dimérica1
- Replegamiento1
- Replegamiento térmicos1
