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Bacterias lácticas2
Aminas biógenas1
Bacterias1
Bacterias lácticas enológicas1
Bacterias ácido lácticas1
Control biológico1
Fucosidasas microbianas1
Gen estructural1
Hidrólisis de proteínas1
Hongos micotoxigénicos1
Leche1
Leches fermentadas1
Oligosacáridos1
Péptidos bioactivos1

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