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Palabra clave
- Queso2
- Almidón de amaranto1
- Bacterias1
- Bifidobacterias1
- Bioconversion1
- Biodegradación1
- Estudio de péptidos1
- Fermentación 1
- Fermentación de leche1
- Fucooligosacáridos1
- Fucosidasa1
- Fucosidasas1
- Fucosidasas microbianas1
- Kluyveromyces marxianus1
- Lactobacillus1
- Lactobacillus casei Shirota1
- Lactobacillus rhamnosus GG1
- Minerales y antitrombóticos1
- Oligosacáridos1
- Producción de péptidos1
