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Bromelaína
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Caricaína-Cistatina
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Cistatina de pollo
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Constante de disociación
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Efecto del pH
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Enzima‒inhibidor
1
Estabilidad cinética
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Fago M13
1
Fotooxidación
1
Interacción electrostática
1
Lisozima-sulfoftalocianinas
1
Sistema S-(carboximetil)
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