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Palabra clave
- Quitosano2
- Achiote1
- Actividad anti-inflamatoria1
- Actividad anti-ulcerogénica1
- Actividad antiinflamatoria1
- Actividad antioxidante de extractos1
- Actividad funcional in vitro1
- Aguas contaminadas1
- Alginato-almidón1
- Almidón gelatinizado1
- Amaranthaceas1
- Anti-hiperglucemiante1
- Arroz1
- Bacteriocina1
- Bioconversión1
- Biorreactor de fermentación1
- Biorreactores1
- Calidad nutricional1
- Capacidad antioxidante1
- Capacidad de remoción de Cr(VI)1
