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Parola chiave
CLEAs de lipasas
1
Caracterización
1
Centro líquido
1
Chips de madera
1
Cápsulas de alginato
1
Enantioselectividad
1
Exopolisacáridos
1
Fermentación
1
Fermentación en medio sólido
1
Hongos termófilos
1
Kéfir
1
Lactobacillus rhamnosus
1
Lipasas
1
Lipasas termoestables
1
Malta de maíz
1
Producción
1
Rhizopus sp.
1
Whisky
1
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